冷冻的杂粮米饭怎么保存？
一、冷冻的杂粮米饭怎么保存？杂粮米饭冰冻可以保存半个月左右。由于杂粮饭新煮的时候好吃，过后冷凉了比较容易变干变硬，最好是分装后立刻冷冻起来，这样取出后再蒸热，就比较接近于新饭的状态。冷冻的杂粮米饭在吃的时候提前拿出解冻，蒸热或微波炉加热均可。 制作杂粮米饭时需要注意，杂粮需要提前进行浸泡，这样可以缩短蒸的时间，也可以使饭团的口感更加软糯。米类和豆类要分别浸泡，因为豆类要比米浸泡的时间长一些，这样蒸出的饭才更可口。米类浸泡2小时左右，豆类浸泡3...
2024.04.09
原来土豆香肠煲仔饭才是真正的米饭杀手（原来土豆香肠煲仔饭才是真正的米饭杀手）
By 夏天的草li用料广式香肠 大米 土豆 香菇 青豆 做法步骤 1、广式香肠切片、土豆切块，可以比平时炒菜时切的大一点，香菇切丁； 热锅冷油，放入香肠、花椒粉煸一下； 2、放入土豆、香菇、青豆煸炒； 3、大米洗净后放入平时焖米饭2/3的水就够了，放入煸炒过的菜、泡香菇的水、一勺香油、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆豉老干妈、适量盐搅拌均匀； 4、电饭锅调煲仔饭模式； 5、焖好后，趁热翻拌均匀即可以了～...
2024.04.05
用碗蒸米饭水和米的比例
用碗蒸米饭水和米的比例用碗蒸米饭是较为普遍的一种作法，这类蒸米饭的制做最重要的流程便是米跟水的占比，由于水分过多会造成蒸米饭过软，影响到白米饭的口味，而水分过多会造成白米饭没法煮熟，因此 用碗蒸米饭需要依据依照1:1.2的占比，而蒸米饭的時间一般是20分钟就可以了，大伙儿能够 来学习培训蒸米饭的做法。好米才可以出好饭，要想蒸熟一碗美味可口的饭，要先从选米刚开始，那麼该怎样选一款好米呢？1、依据本人口味爱好选择米，梗米粒短，偏厚，呈椭圆型或椭圆状...
2024.03.22
剩米饭怎么做饭团好吃又简单（用剩米饭做饭团）
剩米饭别总是炒饭了，试试做个美味饭团，小巧可爱还能拉丝，简单易学味道好，孩子也能动手做！家里经常会有剩米饭，一般都是做炒饭吃掉了，这次换个花样，做成饭团更可爱一些，拿在手里吃也觉得有意思，感觉这顿饭都精致了不少，趁热掰开饭团还能看到奶酪的拉丝，不仅好吃，孩子们也觉得很好玩，吃得变成了很有趣的事情！这种烤饭团的做法并不是一成不变的，可以搭配不同的食材混合，做成不同的口味，一般情况下添加食材的用量不会超过米饭的分量，和米饭混合在一起后，可以做成三角...
2024.03.17
一个青团相当于几碗米饭
青团是用艾草和糯米粉加各种馅料制作而成的一种传统美食，它的吃法比较多，口味丰富，吃起来香糯可口，很多人都喜欢吃。青团的热量是比较高的，一个青团的热量相当于一碗米饭的热量，所以一次不能吃太多。一个青团相当于几碗米饭1个青团大约60g-70g，热量大约是200kcal左右，相当于1碗米饭的热量，一听可能觉得热量很高，但是用它来与我们日常吃的食物做比较，其实也没有大家想象中那么吓人。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包...
2024.03.16
自热米饭竟然是用“假大米”？这种米吃了会对身体有害吗？不敢公布的秘密是什么？
自热锅、自热米饭，作为一种方便快捷食品越来越受到欢迎，尤其是在一些吃饭、外卖不方便的情况下，吃上一锅自热米饭也是香喷喷。 不过，网上一直有流言说，自热米饭里的大米并非“真大米”。观察发现，自热米饭内的“大米”颗粒晶莹剔透和家里吃的大米，外观还是有很大区别，而且自热米饭熟得也更快。这里面到底有什么“科技与狠活”？ 自热米饭确实不是“真大米” 首先，自热米饭里用的“米&rd...
2024.01.31
为什么自热米饭热十分钟就能吃 自热米饭的米不是真大米吗真相还有哪些？
当前位置：˃˃ 为什么自热米饭热十分钟就能吃 自热米饭的米不是真大米吗 时间：2024-01-31 10:55:54作者：gj点击： 自热锅、自热米饭，作为一种方便快捷食品越来越受到欢迎，尤其是在一些吃饭、外卖不方便的情况下，吃上一锅自热米饭也是香喷喷。那么为什么自热米饭热十分钟就能吃？自热米饭的米不是真大米吗？下面小编带来介绍。为什么自热米饭热十分钟就能吃自热米饭能够在短短的十分钟内煮熟并可供食用，主要归功于对大米的特殊处理和自热技术。首先，通过将大米进行粉碎、挤压、蒸...
2024.01.31
高压锅煮米饭怎么煮真相究竟是什么？
高压锅煮米饭怎么煮尽管说如今生活品质不断提升，可是人确是愈来愈怀念小时候的味儿，如今的年青人儿时吃的饭并并不是根据电饭锅煮出去的，只是柴火灶或者高压锅煮饭，他们煮出去的白米饭的味儿分外好。压力锅煮米饭实际上還是需要一定的方法，不然压力锅煮出去的饭非常容易烧糊，另外最终揭压力锅时还要当心。在压力锅中放进适当稻米，一般5勺（烧菜大勺子）为宜，并添加水将锅中稻米投洗二遍，投洗干净，并将洗米水倒出。稻米清洗干净并倒入洗米水以后，向锅中稻米放水并轻度摇晃，使豆面、河面匀称并平行面于底锅...
2024.01.26
高压锅蒸米饭要几分钟真相究竟是什么？
高压锅蒸米饭要几分钟日常生活有的人煮饭的方法是不一样的，有些人会用电饭锅来煮饭，而有些人更趋向于用压力锅来蒸米饭，二种器械的应用及其烹制的時间全是不一样的，因此 在应用不一样烹制器械的情况下，还要留意一段時间的掌握，不然会立即影响到食材的口味。那麼用压力锅蒸米饭的情况下需要十多分钟呢？1.時间压力锅蒸米饭焖 8 分鐘水的高宽比：米的高宽比 =1：1.2 一般米入锅后，你加的水要比米高于一指多一点为宜。一开始火要大一点，由于你要把压力锅内的水烧开等一下，火要调小一点了，時间类似...
2024.01.23
粘黄米饭的做法真相还有哪些？
粘黄米饭的做法黄米蒸饭是山西临汾传统式的特色美食。制作方法是将新鮮黄米饭在冷水中侵泡十个小时后，另将大枣、红芸豆放到锅中煮开预留；随后将小黄米捞起来，在铁锅上面上铁鍻；铺平蒸米饭片，一层小黄米一层芸豆，一层大枣铺设，火灾蒸一个小时就行。最终在磁洗脸盆中挤压成型成糕状，再加白砂糖才可以服用，口味香软。制做蒸米饭的步骤十分多，将新鮮小黄米放到水里侵泡6-7钟头，另将大枣、红芸豆也在水中侵泡6-7钟头，放到锅中煮开预留；接着将小黄米捞起来，在瓦甑中蒸至半生不熟；下甑后洒入适当冷水，...
2024.01.13
