提醒肠胀气的人：少吃少吃泡菜豆类等发酵食品

肠易激综合征是一种很常见的功能性肠道疾病，具体表现包括腹痛、腹胀、排便习惯和大便性状改变等。美国《肠道》杂志刊登一项最新荟萃分析发现，少吃泡菜豆类等食物有助于改善肠易激综合征症状。

为了全面评估饮食对肠易激的具体作用，英国利兹大学医学研究所研究员亚历山大·福特博士及其研究小组对13项随机对照试验研究的相关数据展开了梳理分析，这些研究涉及944名肠易激患者。研究数据包括：整体肠易激症状改善和个别肠易激症状(腹痛、腹胀和排便习惯等)改善情况、疗效评估干预措施评分。结果发现，低FODMAP饮食对肠易激症状的改善达到67%，明显优于其他干预措施。该饮食在缓解腹痛、腹胀和排便习惯等单个症状方面也排名第一。FODMAP饮食的概念最早于2005年由澳大利亚研究人员提出，它的定义是：F代表可发酵的 (fermentable)，O代表低聚糖/寡糖 (oligosaccharides)， D代表双糖 (disaccharides)，M代表单糖 (monosaccharides) ，A代表和(AND)，P代表多元醇 (polyols) 。具体来说，发酵食物包括泡菜等，容易引发胀气;低聚糖存在于豆类和菊粉中，在结肠中被细菌发酵，释放出气体，使肠道扩张，进而引起胀气和腹痛;双糖包括乳糖和蔗糖，存在于甜饮料、甜食等食物中，会导致胃酸分泌过多，加重不适;单糖包括果糖和葡萄糖，存在于甜饮料、蜂蜜等食物中，多元醇包括木糖醇、山梨酸醇和麦芽糖醇，存在于口香糖和一些无糖食品中，果糖、乳糖和多元醇往往会在肠道中保留水分，进而导致腹泻。

专家表示，如果你经常遭受腹痛、腹胀、排气增多的困扰，且检查没有发现明确器质性病变，尝试低FODMAP饮食也许是一个不错的选择。

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