八种黑豆粥的做法（黑豆的吃法）(4),八种黑豆粥的做法（黑豆的吃法）(2)

1、八种黑豆粥的做法（黑豆的吃法）(4)

六.泥鳅黑豆粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肾调养食谱 老人食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱 工艺：煮

泥鳅黑豆粥的制作材料：

主料：泥鳅200克,黑豆60克,黑芝麻60克

调料：料酒10克,大葱5克,姜3克,味精1克,盐1克

七.泥鳅黑豆粥的做法：

1. 黑豆淘洗干净，用冷水浸泡2小时以上，捞出，沥干水分；黑芝麻淘洗干净。

2. 泥鳅洗净，放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、味精、盐上笼蒸至熟透，去骨刺备用。

3. 锅中加入约1000毫升冷水，将黑豆、黑芝麻放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，然后改用小火熬煮，粥熟时放入泥鳅肉，再稍煮片刻，加入葱末、姜末调味即可。

八.荠菜黑豆粥

1. 先将新鲜荠菜拾去杂质，清水洗净，取刀切成碎末，备用；

2. 把黑豆用温水泡浸约4小时，清水洗净，备用；

3. 将粳米淘洗净，与黑豆一起放入煮锅内，倒入适量的清水；

4. 置于武火上煮，煮沸后，改用文火继续煮至米豆八成熟；

5. 加入荠菜，待米开花，豆熟烂，即成。

菜系及功效：脾调养食谱 水肿食谱 利尿食谱 老人食谱 补虚养身食谱 工艺：煮

荠菜黑豆粥的制作材料：

主料：荠菜250克,黑豆60克,粳米15克

2、八种黑豆粥的做法（黑豆的吃法）(2)

二.红枣黑豆粥的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 贫血食谱

口味：甜味 工艺：煮

红枣黑豆粥的制作材料：

主料：糯米100克

辅料：黑豆40克,枣（干）30克

调料：赤砂糖30克

教您红枣黑豆粥怎么做，如何做红枣黑豆粥才好吃

1.　将黑豆、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时；

2.　将黑豆、糯米捞起，沥干水分；

3.　红枣洗净，去核；

4.　锅中加入约1500毫升冷水，将黑豆、糯米放入，用旺火烧沸；

5.　然后改用小火熬煮10分钟；

6.　将红枣加入粥中，继续熬煮约半小时；

7.　待米烂豆熟时，调入红糖，再稍焖片刻，即可盛起食用。

三.芝麻黑豆粥的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱

口味：清香味 工艺：煮

芝麻黑豆粥的制作材料：

主料：粳米100克,黑芝麻50克,黑豆50克

调料：白砂糖15克

教您芝麻黑豆粥怎么做，如何做芝麻黑豆粥才好吃

1.　黑豆、粳米分别淘洗干净；

2.　黑豆用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞起沥干水分；

3.　黑芝麻淘洗干净备用；

4.　沙锅中加入约2000毫升冷水；

5.　将黑豆、粳米、黑芝麻依次放入；

6.　先用旺火烧沸，然后转小火熬煮；

7.　待米烂豆熟后加入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

3、八种黑豆粥的做法（黑豆的吃法）(3)

四.花生黑豆粥 前几天做了花生黑豆粥，喝起来很不错，另外长期在电脑前工作，也需要多食用一些黑豆进行一下营养滋补，于是就有了花生黑豆粥。花生黑豆粥做起来非常简单，只是需要提前12~24小时先将这豆豆们用水浸泡，以便在制作花生黑豆粥时节省更多的时间。

原料：花生、黑豆、大米、薏米（选用）

花生黑豆粥的做法：

1.　将花生、黑豆、大米和薏米淘洗干净，浸泡于水中，水的量就是煮粥时的水量。

2.　在花生黑豆粥煮之前，要保证以上豆豆们已经潜水12~24小时，最好是一天一夜，不用怕这些豆豆们会泡坏，包括大米，经过长时间（24小时左右）的浸泡后，煮起来易烂且口味不变。

3.　直接将浸泡豆豆们的水和豆们一并加入煲锅或电饭锅，大火烧开，中小火继续15~20分钟即可。出锅后可以根据个人口味喜好，加入适量的冰糖。

把花生黑豆粥作为一份营养早餐也确实不错，因为早餐当中搭配汤或粥总会让早餐的厌食状态一扫而光。其实花生黑豆粥当中最好吃的应当是大个的花生，对了，说到这里anna还要再提示一下，在制作花生黑豆粥时，花生最好选用胶东大花生，首先因为俺是胶东人~~其次因为大花生在煮粥当中，确实比小花生好吃！另外据说花生黑豆粥还有不错的补血功效， 特别是其中的黑豆，大家按需食用哦~~~

五.天冬黑豆粥

天冬黑豆粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，天冬黑豆粥口味属于，做法属类，但怎么做天冬黑豆粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道天冬黑豆粥吧~~

天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖适量。

将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，放入砂锅，加水适量，同煮成粥。待粥将熟时，加入冰糖，再煮1-2沸即可。

每日2次，5-7日为1疗程。也可随意食，温热服。

益肝补肾，滋阴养血，固齿乌发。延年益寿。适用于头晕目眩，目暗耳鸣，发白枯落，面色早枯，腰酸腿软，神经衰弱以及肠燥便秘等症。

脾虚腹胀便溏者勿用。忌用铁器。忌食鲤鱼。

4、黑豆的吃法

黑豆在生活当中出现的形式是多种多样的，可谓花样百出的百变女郎。那么黑豆的吃法又有哪些呢？下面让我们来一起看看黑豆的吃法，让您在家很简单便可以做出既营养又美味的美食！

一：黑豆羊肉汤

食材：黑豆、羊肉、白芸豆、肉苁蓉、葱、姜、料酒。

做法：

1、将黑豆、白芸豆拣去杂质，用清水浸泡过夜，备用。泡至涨发，可掐开豆皮为宜。

2、羊肉洗净，切小块。葱姜略微拍，所有材料一同放入锅里，加入葱段、姜块、少许料酒。

3、倒入泡黑豆的水。大火煮开撇去浮沫后转至小火慢煲。

4、煲至6小时羊肉软烂即可。此煲特点：肉烂、鲜美浓香、回味无穷。

二：黑豆馒头

食材：黑豆、普通面粉、酵母。

做法：1、黑豆洗净，滤干水分。将黑豆用料理机打成豆粉。

2、黑豆粉和面粉加入大碗里。酵母用少量的温水溶化。

3、酵母和牛奶加入面粉里，用筷子搅匀。揉成光滑有面团，将面才发酵至2倍大。

4、发酵好的面团取出来排气，揉匀，分成均匀6等份。

5、整形，放在锅里，再松驰20-30分钟即可开火蒸制。

6、蒸好的馒头就这么吃当然可以，如果想获得更好的口感，可以做成煎馒头片，准备好鸡蛋液，放入盐打匀。

7、将馒头片放入，均匀裹上蛋液。平底锅倒油，开火，油热后，将馒头片放入煎制。

8、一面定形后，再翻面，煎制成金黄色即可。

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