听一句劝：得了糖尿病，3个坏习惯再不改掉，相当于慢性自杀真相究竟是什么？

张大爷自从诊断为糖尿病之后，对于饮食就很敏感，为了控糖，吃什么前都要先查查资料，有时候宁愿不吃也不愿意乱吃，主食类的更是一点不沾。

但近一个多月来，张大爷发现自己的体重唰唰往下掉，一下子减轻了二十多斤，去医院后才明白，这一切都是因为张大爷过度控制饮食引起营养不良导致的。

糖友管住嘴是对的，但绝对不是闭上嘴，饮食有窍门。

近年来，糖尿病临床专家发现，在糖尿病患者中，由于饮食失当导致的消瘦和营养不良情况日益增加，特别是在老年糖尿病患者群体中更为显著，其中多数患者的病程超过5年。

糖尿病患者在控制血糖的过程中，的确很容易出现因过度节食，从而导致营养不良的情况。

而想要有效且安全的控制血糖，调整饮食结构是关键之一。

首先，糖尿病患者避免主食摄入偏低是非常重要的。

每天的主食摄入量不应低于3两（以食物原料重量计算），而且推荐粗细粮搭配。

粗粮，如燕麦、糙米等，可以占主食的1/3或1/4，有助于平衡饮食，同时保持较低的血糖指数。

总之，糖尿病患者的饮食应重视平衡和多样性，避免因为过度节食导致营养不足。

GI值，全称为血糖生成指数，主要用来评估食物中的糖类对血糖水平的影响。

高GI食物在消化过程中迅速分解，吸收效率高，导致葡萄糖迅速释放到血液中，从而使血糖水平急剧上升。

相比之下，低GI食物则消化缓慢，葡萄糖释放慢，对血糖影响较小。

以常见主食为例，馒头的GI值为88.1，米饭的是83.2，面条则是81.6。

可以看出，馒头的血糖影响略高于米饭和面条，但这三种食物的血糖提升速度都较快。

那么，这是否意味着糖尿病患者应避免食用米饭、馒头和面条呢？其实并非如此。

对于糖尿病患者来说，重要的是遵循总量控制，结构合理的饮食原则。

GI值虽然是一个参考因素，但它不应成为唯一的饮食决策依据。

了解血糖过高的警示信号对糖尿病患者至关重要，特别是在无法及时测量血糖的情况下。

以下是几种常见的高血糖征兆，值得我们特别留意：

1.饭后犯困、乏力

许多人在饱餐后会感觉困倦，这通常是由于摄入过多的单糖和精制碳水化合物导致血糖迅速上升，进而影响大脑中的清醒神经元。

同时，餐后血液流向消化系统，使大脑相对缺血，也可能导致疲劳。

特别是对于糖尿病患者，由于血糖水平过高会抑制饱腹激素的分泌并减少大脑的能量供应，饭后困倦的情况更为明显。

若经常出现这类症状，可能是血糖过高的征兆，建议尽快进行检查。

2.饭后饿得快

糖尿病患者的高血糖症状之一是三多一少（多吃、多喝、多尿、体重减轻）。

这是因为胰岛素抵抗导致机体无法有效利用血糖，从而使细胞能量缺乏，激发饥饿感。

这种吃不饱的感觉如若频繁出现，应当警惕血糖过高的可能。

3.饭后口渴

糖尿病患者饭后口渴也是一个常见症状。

由于血糖水平升高会引发渗透性利尿，导致大量水分随尿液排出，引起体内缺水，进而出现饭后口渴的现象。

识别并理解上述信号，对糖尿病患者至关重要，有助于患者采取适当的措施避免可能的并发症。

糖尿病患者经常遇到即便严格控制饮食，血糖仍然波动不定的问题。

实际上，饮食控制不仅仅是关注食物的种类和数量，饮食习惯同样影响血糖稳定性，以下几点需要特别注意：

1.进食速度快

快速进食往往导致摄入过多的食物，从而使血糖急剧升高。

尤其对于糖尿病患者来说，由于胰岛素分泌不足，进食速度过快更容易引发餐后血糖升高。

即使是糖耐量正常的人，也应避免进食过快，建议将吃饭时间控制在20至30分钟以上。

2.不吃早餐

跳过早餐会打乱一日三餐的规律，可能会导致日内总热量摄入增加，还可能引发反跳性高血糖。

对于糖尿病患者而言，规律的早餐不仅有助于稳定血糖，还能保证按时服用降糖药物。

3.菜饭同吃

传统的进餐习惯往往是菜与饭交替食用，但这种方式可能会加速碳水化合物的吸收，增加血糖负担。

正确的做法是先食用蛋白质和蔬菜，再吃主食。

这种方式有助于延缓碳水化合物的吸收，对糖尿病患者特别有益。

总结：糖友不能不吃主食，日常中可注意粗细搭配，将高升糖指数的精粮与低升糖指数的粗粮搭配着吃。

这样保证了活力，也保证了血糖稳定。

再养成良好的饮食习惯，血糖才能控得健康。

参考资料：

[1]《为了控制血糖，结果营养不良了……糖尿病患者该如何饮食？》.医学界内分泌频道.2022

[2]《米饭、馒头、面条，哪个升血糖最快？》.云南医改.2021-25

[3]《饭后有这些表现，十有八九是血糖过高！控制血糖，注意 3 个辅助降糖点》.中国医学论坛报今日内分泌.2023

[4]《有这个习惯，血糖更易升高，糖尿病患者要重视！》.广东卫视健康有道.2022