火锅丸都是淀粉？一个火锅丸子等于5颗避孕药？谣言！
无论涮火锅，还是吃麻辣烫、关东煮，火锅丸都是必不可少的食材。但关于它的一些说法，如“火锅丸都是淀粉”“一个火锅丸子等于5颗避孕药”等，让很多人对这种食物望而却步。目前，市场上的火锅丸主要有两类，一类是真正的肉丸，主要原料为肉;一类是仿生食品，主要原料为淀粉、大豆蛋白，因此，“火锅丸都是淀粉”的说法并不准确。要想挑出货真价实的肉丸，大家要仔细查看食品配料表，排名越靠前，说明这种成分含量越多，一些优质的肉丸生产厂家也会自信地标出用了多少肉，有的还会...
2024.03.24
麻辣烫是怎么变贵的 麻辣烫和火锅有啥区别
最近，继柳州螺蛳粉、淄博大饼卷烧烤、哈尔滨冻梨之后，一碗麻辣烫吸引了全国各地的游客来到天水，从10几块钱一碗到70块钱一碗，麻辣烫也就花了几年的时间。那么麻辣烫是怎么变贵的？麻辣烫和火锅有啥区别？下面八宝网小编带来介绍。麻辣烫是怎么变贵的原材料成本的上涨：随着人们生活水平的提高，对食品质量和安全的要求也越来越高。麻辣烫店为了保证食品的质量和安全，可能会选择更加优质的原材料，这就会导致成本的上涨。人力成本的上升：由于人口老龄化和劳动力市场竞争激烈...
2024.03.20
四川人有多离不开火锅?
“等哈吃撒子?”“不晓得”“火锅?”“要得，走起!”这样的对话在四川已经成为了一种默契，这种默契叫做四川人有多离不开火锅?这么说吧，当他们歃血为盟的时候，底下都必须放个火锅给接着，然后一过血旺就到位了。尤其是在那一个个辗转反侧，失眠心慌的夜里，满脑子都被毛肚鸭肠油碟红汤给填满。一打开手机，一看朋友圈，心里的防线就彻底崩塌了“起床!火锅走起!”吃饱喝足，一顿酣睡。长胖两斤，心里崩溃。四川人含泪问苍天：“到底是哪个仙人板板发明的火锅?太太太太太太太...
2024.03.18
重庆火锅推荐之重庆特色火锅
说起重庆，大家都会晓得重庆的火锅！在重庆，火锅巨头海底捞是活不下去的，可见重庆人对自己当地的火锅有多么的喜爱。重庆的特色火锅绝对让你好吃到垂涎三尺！今天我们就给大家带来重庆人最喜欢的特色火锅！排名不分先后。1、吉友知鱼苑火锅吉友知鱼苑位于重庆市大渡口区大堰三村。吃的人很多！现称，然后鱼是切片煮的，肉很嫩。作料碗加了豆豉、油酥黄豆等，很香。在吉友知吃鱼，店家谨守两大规矩：客人点鱼，多少不论，绝不推销，你十个人点两三斤鱼，只要有那么大小的鱼，就卖。...
2024.03.15
火锅餐桌上的明星食材贡菜究竟是什么菜
火锅作为中国饮食文化中的一大特色，其丰富多样的食材中，有一款名为“贡菜”的独特蔬菜备受食客们的喜爱。贡菜不仅口感鲜美，且具有丰富的营养价值，然而，在尽情享用的同时，了解其属性与食用注意事项同样重要。一、什么是贡菜贡菜，又称为苔干、响菜、山蜇菜，源于中国，是一种源自菊科莴苣属的草本植物的茎部。其独特之处在于，经过精心采摘、腌制、晾晒等一系列工序后，形成了质地脆嫩、风味独特的脱水蔬菜。贡菜在涮火锅时尤为受欢迎，因为它能够在短时间内吸收火锅汤底的浓郁...
2024.03.14
冬季养生火锅真相究竟是什么？
【导读】在寒冷的冬天，热腾腾的火锅便是很多人饮食的最佳选择。近年来，人们越来越注重健康，冬季养生火锅也随之受到热捧。那么对于饮食需要特别注意的孕妇来说，可以吃冬季养生火锅吗？ 冬季养生火锅 很多人觉得吃火锅上火，不健康，这是因为火锅的汤料往往都是用辛辣刺激的辣椒、花椒来做麻辣锅底，虽然刺激美味，但也会容易上火。在吃火锅的时候很多人偏爱偏热气的肉食，如牛肉、羊肉等，这些肉食虽然会让人觉得暖和，但对于内热的人来说也很容易上火。其实只要吃得对，火锅也...
2024.02.02
打年糕、吃火锅、买年货……多地举办特色活动迎新春是怎么回事？
虽然距离春节还有一些天，不少地方的人们已经开始打年糕、买年货、品美食，提前感受浓浓的年味。 古法制作 年糕飘香 年味渐浓 在江西上饶，热闹喜庆的年糕节吸引了不少游客。 师傅们遵循着古老的制作手法，将60多斤的木制榔头举过头顶，用力砸向石臼，把蒸熟的米粒反复捶打成团，循环往复，年糕渐渐成型，米香四溢。 市民 李佳王霏：感觉非常热闹，这年糕吃起来也很香甜，感觉到年味越来越浓厚了。 吃火锅 逛集市 红火迎新春 火锅是重庆的特色美食。这两天，一场热...
2024.01.21
重庆火锅推荐之重庆特色火锅真相究竟是什么？
说起重庆，大家都会晓得重庆的火锅！在重庆，火锅巨头海底捞是活不下去的，可见重庆人对自己当地的火锅有多么的喜爱。重庆的特色火锅绝对让你好吃到垂涎三尺！今天我们就给大家带来重庆人最喜欢的特色火锅！排名不分先后。1、吉友知鱼苑火锅吉友知鱼苑位于重庆市大渡口区大堰三村。吃的人很多！现称，然后鱼是切片煮的，肉很嫩。作料碗加了豆豉、油酥黄豆等，很香。在吉友知吃鱼，店家谨守两大规矩：客人点鱼，多少不论，绝不推销，你十个人点两三斤鱼，只要有那么大小的鱼，就卖。不够吃？那就费事再加！人均消费：...
2024.01.17
极目锐评丨168元火锅套餐生菜只有1片叶子，诚意待客怎会有“误会”？真相究竟是什么？
极目新闻评论员 吴双建1月14日，安徽亳州。有消费者发文称，在“码头故事”吃火锅时，一份生菜里只有一片菜叶。涉事门店回应，虽然每份菜的分量少，但种类多，配菜员可能太忙疏忽了，已经给消费者进行了补偿。（据1月15日澎湃新闻）相关视频截图视频显示，消费者面前摆着的一道生菜，里面只有一片菜叶，还把盅填得满满的。就此，涉事火锅店门店经理回应称，客人点的是168元的套餐，一共是18道菜，本来就是小分量多份菜，生菜只有一片是因为店里太忙，配菜员疏忽导致，后面已经给客人赔了一份牛肉卷，店内...
2024.01.16
火锅的历史文化起源不敢公布的秘密是什么？
火锅，一种源远流长的中国美食，以其独特的烹饪方式和丰富的口感深受人们喜爱。它不仅仅是一种食物，更是一种文化，一种情感的寄托。那么，火锅的来历和历史文化起源又是怎样的呢? 火锅的历史可以追溯到中国的春秋战国时期，那时的火锅叫做“鼎”，是古代贵族阶层的主要烹饪工具。到了唐宋时期，火锅逐渐流传到民间，成为了人们日常生活中的一种饮食方式。明清时期，火锅的形式更加丰富多样，出现了各种各样的火锅类型，如四川的麻辣火锅、北京的羊肉涮锅、广东的海鲜火锅等。 火锅的历史文化起源与中国的...
2024.01.08
