猪脚正宗做法客家人（试一试客家的传统做法）
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！ 大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！ 这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！ 今天给大家分享一个客家炖猪脚，好美味，吃过很回味哦！ 用料：猪脚，姜片，料酒，冰糖，花生油，生抽，老抽，客家黄酒，盐，葱花 做法： 把猪脚斩块，洗净...
2023.05.20
正宗烤箱烤红薯的方法（超简单的烤箱烤红薯）
小时候在村里，最喜欢就是在地里随便找些树木禾杆之类烤红薯，或者在煮饭快要收火的时候，把红薯埋在柴杜里头，随即红薯的味道香气四溢。 现在就没有这种情景了，看到外面推车的用煤烤的，一点感觉都没有。 自从发现原来烤箱也能做出儿时烤红薯的味道，我就爱上了，根本停不下来。 用料红薯（我喜欢大大个的） 做法步骤 1、挑选稍微个头适中的红薯（我比较喜欢湛江的红薯，普遍个头差不多大，而且适中，很甜），用水清洗干净，然后煮大概10分钟（个头较大的可以做15分钟）...
2023.05.18
椒盐玉米粒正宗做法
椒盐玉米粒正宗做法很多盆友到餐饮店用餐情况下可能会遇上椒盐玉米粒的作法，沒有尝到这家常小菜的盆友会感觉较为新奇。运用香辣和玉米的配搭实际上对口味和味儿而言全是更为丰富多彩的，而且作法非常简单，合适大家的口感。制做椒盐玉米粒需要提前准备的原材料有苞米、木薯淀粉、香辣、辣椒粒这些。作法一1、将玉米取下，用冷水清洗，沥净水份，拍匀一层木薯淀粉。2、净锅置火上，添加食用油烧至六成热，放进玉米炸至松脆，捞起来沥油。3、锅中留少量底油烧开，放进辣椒粒、尖椒粒爆锅出香气。4、再添加炸好的玉...
2023.05.18
八段锦哪个版本最正宗？八段锦要用很大力吗？
八段锦是一套独立完整的健身功法，古人把这套动作比喻为锦，寓意着动作美而华贵，全套分为八段，每段一个动作，故称八段锦。练习八段锦的场地不受限制，不需要借助其它器械，简单易学，还能节省时间，一般人群皆可学习。那么，八段锦哪个版本最正宗？八段锦要用很大力吗？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！本文目录1、2、3、1八段锦哪个版本最正宗目前的八段锦版本比较多，包括国家体育总局的发布的八段锦版本、少林八段锦、武当八段锦等，都是非常好的版本。 一般是比较推荐练国家体育总局发布的八段锦版...
2023.05.15
湖北武汉红烧鱼块最正宗的做法（湖北荆州名菜鱼糕）
湖北荆州鱼糕是一道很有名的菜哦，以“吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶”被人称道。春秋战国时开始成为楚宫庭头道菜，直到清朝，仍是一道宫廷菜。鱼糕可分为草鱼糕、家鱼糕。其中，家鱼糕糕品偏粗，回味偏淡，品质较差；鲩鱼糕肉质细嫩，口感适中。 原料及配料：草鱼10斤一条（剔完骨之后估计6-7斤鱼肉），纯肥猪肉一斤，鸡蛋10个，生粉：一斤，姜，盐，葱花 制作方法： 第一步：先把鱼肉和猪肉搅碎，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开，姜和葱花切成碎末 第二部：把鱼肉和猪...
2023.05.14
湖南正宗圆粉的做法（圆的扁的细的粉里寻湘味）
三湘都市报·新湖南客户端记者 郭辉 图、视频 王珏 何佳洁 顾荣 刘品贝 实习生 李致远 刘文 丁祺 配音 田甜 对湖南人而言，清晨往往都是从一碗粉开始的。扁粉、圆粉，和从圆粉中细分出来的米线，三大流派，代表着三湘四水不同的饮食习惯和地域文化，品来各不相同，各有滋味。 长沙粉是扁粉的代表兴煨码，慢火细熬炖，码子入口即化。码料以猪肉为主，如瘦肉码和酱肉码。最受食客欢迎的肉饼蒸蛋码也长沙本地的特色，将剁碎的肉泥搭配鸡蛋再放入蒸笼里慢蒸，一钵鲜香的肉饼蒸蛋...
2023.05.13
红烧肉的十种做法（4步做出正宗的红烧肉）
（央视财经《回家吃饭》）都说肥肉不好吃，热量高。但如何做出肥而不腻、吃到嘴里味美鲜香的肥肉美食呢？ 今儿的节目告诉你！ 都说”肥肉让人胖“，但是肥肉真的是导致肥胖的元凶呢？咱们先听听国家注册营养师于仁文怎么说？ 于老师说肥胖是能量失去了平衡，并不是肥肉导致。比如说，吃的多了消耗的少，多余的能量就会变成脂肪 。 所以并不是吃肥肉就一定会长胖滴~（肥肉：我背了这么多年吃了就变胖的锅啊！！！） 达人孙艺宁四步做出肥而不腻的红烧肉，冀菜大厨五招搞定又...
2023.05.12
成都最正宗的海味抄手（四川抄手做法这么简单）
“抄手”是川人給馄饨的一个特别名字。成都的“馄饨”店开业于1941年，至今已有70多年的历史，如今总部设在成都著名的步行街——春熙路黄金地段，每天都以络绎不绝的游客品尝。大街小巷随处可见馄饨，为什么成都的“抄手”能做这么大的交易？这是抄手的操作细节有关：第一，使抄手反复使用到食品粉碎机将肉馅打三次，质地很好，它充分结合在一起，然后入水，口感很新鲜的肉馅；第二，吃抄手时，来一碗滋味醇厚的骨头汤，喝一口不禁要说“安逸”！ 抄手皮制作 1、盆内下入面粉2斤， 加入蛋清1只、...
2023.05.12
正宗炝莲白的做法大全
正宗炝莲白的做法大全纯正炝莲白的做法是非常简单的，最先大伙儿提前准备卷心菜、麻椒、蜀椒及其白砂糖等，在将卷心菜切割成小块状，随后将卷心菜放入沸水里边开展绰水解决，在将调味品调为汁，调味品分别是生抽、白米醋及其芡粉等，最终在将莲白放入锅里边开展油呛，倒进调味品一起煸炒3分鐘上下就可以起锅服用了。制做原材料卷心菜（包心菜）、干蜀椒、麻椒、老陈醋、白砂糖、食盐、味精各适当，葱、姜、蒜少量。做法一1、先把它切割成小块状（约5cm）2、碗内放生抽、醋、盐、白砂糖、芡粉、味精调为汁，预留...
2023.05.12
虾仁豆腐正宗的做法（虾仁玉子豆腐鲜美嫩滑）
虾肉口感鲜甜Q弹，玉子豆腐口感爽滑鲜嫩，配上蔬菜粒，口感层次丰富鲜明，全家都爱吃。 虾仁玉子豆腐 图文 | 清水淡竹 虾仁适量玉子豆腐适量豌豆适量胡萝卜适量姜丝适量淀粉适量油适量盐适量料酒适量 1. 自制玉子豆腐切片，上锅蒸8分钟。 2. 虾仁挑去虾线，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟，豌豆、胡萝卜切丁备用。 3. 锅中放水烧开，下入豌豆、胡萝卜焯水捞出。 4. 锅中放油，下入虾仁翻炒变色。 5. 放入焯水后...
2023.05.08
