电烤箱种类有哪些,电烤箱食谱

1、电烤箱种类有哪些

电烤箱种类很多，按不同种类分，可分为很多种。在选购前，应先来了解清楚它的种类，再进行选择。那电烤箱有哪些种类呢？电烤箱什么样的好？一起来看看吧。

按功能分，电烤箱有两种，一种是普通型电烤箱，另一种是自动调温型电烤箱。普通型电烤箱的温度只有一档，没有定时器和温度自动调节恒温器，结构简单，修理方便。自动调温型电烤箱温度可自动控制，有几档，装有温度自动调节恒温器和定时器，结构比较复杂，维修也比较困难。

按食物烘烤方式分，有两种，一种是固定式，另一种是旋转式。旋转式电烤箱上下装有加热器外，还另设有微型电动机，能带动食物托盘转动，使食物烘烤更加均匀。

按发热器的种类分，有管状加热器式、石英玻璃加热管式、硅碳棒式和远红外发热器式等。除有单一加热器外，还有两种加热器组合使用的电烤箱，以提高烘烤效率及效果。

2、电烤箱食谱

对于一个新手来说，电烤箱只是一台机器，但对于一个会烹饪的人来说，电烤箱是烹饪的好帮手。它能做出各种美食和糕点。那电烤箱能做什么呢？先来教教大家做面包。

原料：高筋面粉150克，鸡蛋、香肠各100克，奶粉15克，面包改良剂，酵母各2克。

制作步骤：1、将高筋面粉倒入碗中，加砂糖和温水，搅拌均匀，再加入奶粉、面包改良剂继续搅拌，等搅拌到均匀时，再加入精盐、鸡蛋，揉搓成面团，再揉搓至光滑，放在一旁，发酵20分钟。

2、将面团按压，揉搓成长条，并去除气泡，放在温暖处，进行第二次发酵，直至发涨为原来的两倍。

3、电烤箱预热，倒入面团，烘烤15分钟，取出，在表面划一刀，酿入香肠，再烘烤5分钟即可。

3、家用电烤箱如何选购

家用电烤箱也分很多种，如简易型家用电烤箱、普通型家用电烤箱及高级型家用电烤箱。选购前，先了解各自的特点及选购的要点，再进行选择，具体如下：

1、简易型家用电烤箱

简易型家用电烤箱投入市场早，内部构件简单，主要由片状远红外辐射电热元件、拉门等构件组成，温度不能控制，功率也不能调节，使用起来不方便。使用时，如掌握不好，很容易把食物烤焦，所以，不建议购买。

2、普通型家用电烤箱

普通型家用电烤箱主要由箱体、内腔、发热元件、烤网、柄叉等构件组成，其中发热元件多用金属管状电热元件，使用效果好，另外，面板上还装有温度控制器，且烤箱还具有功率转换开关，所以能自由调节温度和功率，根据食物获得不同的火候。

3、高级家用电烤箱

高级家用电烤箱外形美观，结构严密，功能齐全，内设温度控制器及定时器，能自由控制温度及根据烘烤情况反馈结果，如超时会发出鸣笛声。

4、家用电烤箱如何使用

电烤箱是利用电热元件发出热辐射烤制食物的电器，几乎喜爱烘焙的人都有，因为它不仅可以用于做面包，做蛋糕，还有很多用途。那电烤箱有什么用途呢？电烤箱要如何使用呢？

1、干燥食物

瓜子、饼干放在家中，时间长了易潮湿，为避免其潮湿，可定期将食物放在烤箱中烘烤，让其变干燥，这样食物既好吃又健康。

2、零食加工diy

小孩子喜欢零食，大人也喜欢，如家中购置了电烤箱，可用于烤饼干、烤小蛋糕，以满足吃零食的欲望。

3、烘烤美食

只有调料给力，电烤箱还能用于烘烤美食。想吃啥吃啥，简单方便。只要把食物弄好，温度调整好，半个钟左右美食就能制成。

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