菱角菜孕妇能吃吗,菱角是什么
1、菱角菜孕妇能吃吗
菱角菜的营养是非常高的,而且比较适合春天吃,那么菱角菜孕妇可以吃吗?
在我国民间有这么一句俗话:“春来菱角菜胜羔豚。”但是,实验表明,菱角菜的提取物有类似催产素一样的令子宫收缩的作用,煎剂灌胃具有同样的作用。如果孕妇食用菱角菜,很容易导致妊娠下血或胎动不安,甚至导致流产。所以,孕妇在怀孕期间一定不能吃菱角菜,吃了会对身体造成非常不良的影响。
不过适量的菱角对于人体是有好处的,特别是对于女性产后母乳喂养非常的有好处,能够起到很好的通乳的作用。若是在怀孕的时候想吃菱角,那在饮食上最好是八分饱,还要吃些高蛋白、低脂肪食物来搭配,这样更科学。菱角菜属于菱科,是一种水生植物。它的果肉可以服用,而鲜嫩的根茎则可以作为蔬菜服用。
2、菱角是什么
菱角是属于菱科植物。菱角是一种草本水生植物,别名有很多,如:水中落花生、水栗、风菱等。菱角原产于欧洲,中国南方,特别在长江下游太湖地区和珠江三角洲的地区栽培最多。
菱角和栗子、莲藕被称为“秋三宝”,在中秋节时节,很多地方都会买菱角回家用水煮熟剥壳食用。菱角中富含营养成分,其中含有24%的淀粉,3.6%的蛋白质以及0.5%的脂肪等。白色菱角肉粉性微甜,吃起来可能感觉不到有什么特别的地方,最吸引人的地方是菱角的清新之气。菱角不仅仅是清暑解毒,补中止渴,吃菱角还能补益肠胃,解酒,清热,利尿的上好食品,它还是一种抗癌的药用食物。
菱角表面的颜色有多种,有常见的黑色,还有青色、红色和紫色。菱角皮脆肉美,最常见的吃法是将其蒸煮后剥壳食用,也有不少人将菱角熬粥来食用。菱角的外形有些犹如牛头,有无角的,一角的,二角的,三角的,品种不同,因此外形也有所不同。菱角果肉可食,嫩茎也可以作为菜蔬食用。
菱角味甘、凉、无毒,据近代药理实验报道得知,其具有一定的抗癌作用,对于食道癌、胃癌、子宫癌等多种癌症具有很好的功效。除此之外,菱角还具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效,以及减肥健美的作用。
3、孕妇吃菱角的做法
菱角皮脆肉美,最常见的吃法是将其蒸煮后剥壳食用,也有不少人将菱角熬粥来食用。
盐水菱角
材料:菱角500,盐6克,姜2大片
做法
1、将菱角放在清水中浸半小时左右,把菱角表面的污垢洗刷干净,放入锅中倒入清水(清水量刚没过菱角),大火烧开。
2、水开后倒入盐,下姜片,盖上盖子改中火煮一刻钟左右,熟了即可捞出沥干水食用。
小诀窍:吃的时候用手掰或用刀切。
西芹炒菱角
材料:西芹,菱角,盐,料酒,鸡精,淀粉,葱,姜
做法:
1、西芹择洗干净,切菱形片;和菱角(黄河用的是罐头菱角)一起飞水。
2、葱姜炒出香味,下入西芹、菱角、盐、料酒、鸡精,翻炒几下,用水淀粉勾芡,炒匀即可。
4、孕妇能吃菱角菜吗
菱角菜,又名野菜,荠菜,为十字花科植物荠菜根的全草。阳春时节,柔嫩的荠菜在田埂,溪边,庭院随处可见。
荠菜(菱角菜)中含有荠菜酸具有很强的止血作用,同时能扩张冠状血管,降低血压,并有类似菱角的作用,可加强子宫收缩。
菱角菜性甘平,平中偏凉,清热利湿,具有收缩子宫的作用,女性少吃为佳,可能导致月经不调,孕妇多吃可能导致流产。
孕妇食用荠菜,很容易导致妊娠下血或胎动不安,甚至导致流产。所以,孕期准妈妈不能吃荠菜,吃了会对产生非常可怕的后果。
同样的,孕妇也不能吃马齿苋。马齿苋性寒、味酸、微苦,清热解毒,凉血止血,降血糖。脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇尤其是有习惯性流产的孕妇忌食,忌与胡椒、鳖甲同食。
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