自制辅食好还是配方米粉好？,婴儿米粉的自制

1、自制辅食好还是配方米粉好？

辅食添加，不仅帮助宝宝做咀嚼训练并建立味觉，其更重要的意义在于为宝宝补充母乳或配方奶中缺乏的营养成分，帮助宝宝健康成长。但究竟是自制辅食有营养，还是配方辅食对宝宝更有益？国内最大的专业母婴网站育儿网针对这个问题，特别推出了宝宝辅食专区，为关心宝宝成长的家长和社会各界人士提供一个交流沟通、咨询学习的平台。

事实上无论是自制米粉还是配方辅食，只要添加得营养丰富、搭配合理、易于吸收，对宝宝来说都是有益的。对此，辅食添加专家有几点建议和大家分享，希望所有妈妈都可以拥有自己最健康聪明的宝宝。

首先，辅食中的营养很重要。单纯的米粉、米粥往往由于营养元素过于单一，很可能造成对宝宝蛋白质等营养成分吸收的欠缺。因此，在辅食添加阶段妈妈们需要时刻丰富她们的食谱，以保证宝宝们能够从辅食中得到更丰富、更均衡的营养。

其次，宝宝所吃的辅食必须经过很好地均匀处理，才能保证消化和吸收。因为在宝宝刚开始添加辅食的阶段，胃肠等消化系统还没有发育成熟，如果自制辅食制作的粗糙或者不均匀，就会引发宝宝消化不良等肠胃疾病，甚至为以后的健康带来隐患。这就需要妈妈们更细心的研磨、熬制宝宝的辅食。为宝宝添加配方米粉的妈妈们可能不需要如此费心：世界顶尖的工艺已经把最适合宝宝吸收的营养辅食摆在了他们的眼前。比如雀巢拥有的自行研发的che工艺，可以将配方米粉中的大分子淀粉水解成为更利于溶解的小分子葡萄糖，使宝宝在全面获得多种营养的同时更易吸收，减轻肠道负担，这也是雀巢获得消费者青睐的重要原因之一。

最后，就是宝宝的口感问题。辅食添加是宝宝建立味觉的重要阶段，但自制辅食的口味较为单一，宝宝容易厌倦，因此妈妈们要经常为宝宝变幻新的口味，从而更好的满足宝宝的需求。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！

2、婴儿米粉的自制

准备的材料：米，除了糯米外(糯米难消化，不适合宝宝食用)，市场上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末，磨前不用清洗，在米的外层都有一种营养成分。洗后便被破坏掉了。在米粉里除了米外，我们还可以放入一些其他的辅料增加米粉的营养，如核桃、薏仁米、助山药等等。这些都可以磨成粉末，放在米粉里。

我们先把准备好的米放入锅中中火炒3分钟，倒出；再把准备的辅料放入锅中也用中火炒3分钟后，关火。把米倒入锅中搅拌均，带冷却后把粉末拿去研磨。注意，婴儿米粉的粉末要最少磨三次，因为磨的次数越多越细腻，越有利于宝宝的使食用。

婴儿米粉磨好后，保存很关键。因其稍不注意就会变潮，难以保证质量。所以我们要放到密封罐中保存，而且每次的米粉不要做太多。做好后，当宝宝吃米粉的时候，先取出适量的米粉倒入锅中，再加适量的冷水或温水融化（不可用热水）。然后小火加热煮熟，加热过程中要反复搅拌，直到米糊出飘出香气。即可给宝宝食用咯!

3、自制婴儿米粉的做法

自从早些年奶粉出现问题后，很多家长对于奶粉米粉等婴儿食品已经很不放心，还不如自己做来得安全，而且自制婴儿米粉也很简单，不过前提是解决了大米的研磨问题。制作婴儿米粉需要将大米研磨得细腻，可以借助研磨机或者是带有研磨功能的辅食料理机研磨，这样一来制作婴儿米粉就十分的简便了。

自制婴儿米粉只需四步，分别是选米、磨米、炒米粉以及冲米粉。如果米粉研磨后吃不完，可以放在袋子里密封保存。自制米粉或许更安全，但是外面卖的婴儿米粉都含有各种营养元素，其营养价值和母乳营养接近，自制米粉的缺点就是营养价值不高。

选米

最好选择大米。不过不能选择糯米，因为宝宝吃了难消化。

磨米

用研磨机将大米研磨3-4次，令米粉更加细腻。

炒米粉

磨好米后，需要炒米粉，3分钟即可。如果加入坚果，也需要将坚果磨成粉后，同样炒3分钟。

冲米粉

用温水冲开米粉，边冲变搅拌，或者等米粉浸湿后用筷子搅拌。

保存

晾凉的米粉如果不立即食用，需要密封保存，放在阴凉的地方。

4、婴儿米粉如何自制

步骤一、大米的准备：米有很多种，最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千万不可以用糯米，因为糯米难消化。有些妈妈们会把米洗一下。凉干再去磨，这样不好，最好直接用买来的米，因为米的表层还是很有营养的。

步骤二、辅料的准备：乌豆：补血的功效；莲子：清火的功效；核桃：补脑的功效；意仁米：补肾的功效；鸡肫皮（鸡内金）：消化的功效；怀山（山药）：消化的功效。

步骤三、将步骤二准备的所有东西放在锅里中火炒3分钟，起锅。再将步骤一的米中火炒三分钟。然后将步骤二已经炒好的倒入锅中搅拌一下起锅。然后等所有东西冷却就可以进入第四步骤了。

步骤四、将自己已经炒好的东西带上去菜场边磨粉的作坊里磨一下，一般作坊磨两次就好了，你要强调他们磨三次，因为磨三次后的粉才会细腻。宝宝才会喜欢。

步骤五、磨好的粉带回家。装在我们空的奶粉罐里。因为这样不会潮解，以及保存的时间也会久点。

步骤六、将米粉用奶粉的量勺取出适量的米粉（量的多少取决于孩子）。倒入小锅中（铁质的水勺也行），再加入适量的冷水/温水。不可以用热水。然后放在煤气灶上。煤气调自小火。然后用筷子在锅里反覆的搅拌。直到闻到米糊的香味。

当然也可以添加一些其它的辅食，如：青菜沫/汁，肉沫/汤，蕃茄汁等等。添加这些东西的时候，刚开始水要少点，然后搅拌到中途的时候再将这些汁倒入其中，再进行搅拌，直到闻到米糊的香味。

6、发表评论：