人参的介绍,如何食用人参

1、人参的介绍

人参(英文：ginseng)，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

2、如何食用人参

1.人参能大补元气，拯危救脱，为治虚劳第一要品，故常用于元气欲脱，神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白，精神萎靡，大法不止，脉动微欲绝者，均可急用本品一味煎服。

2.凡脾虚食欲不振，面黄肌瘦，倦怠乏力者，可与白术、茯苓、甘草配伍，补中益气。

3.忌铁器，不可用铁锅，铝锅煎煮。

4.补剂用熟，泻火用生。

3、人参能补肾吗，人参的功效与作用

说到哪种食材的滋养效果最好，估计八成人都会说是人参了。在你生育之后来碗人参补补，在你大病刚愈时来点人参。可以说人参的功效与作用是很多的，你觉得人参能补肾吗?下面就带着大家详细去聊聊人参。

人参是否可以补肾

生活中肾虚的人数不甚数，有些人都会选择人参或者是鹿茸等药材要补肾，那么真的有效果吗?其实专家表示人参是补气的，因此补肾是没有效果的。如果说盲目的进补反而会造成一些问题的出现。

人参的功效与作用

第一，美容

多数女性都没有想到人参竟然可以美容，其实人参中有不少的营养素可以加速细胞的吸收，帮你远离皱纹的出现，有效的保养了肌肤哦。

第二，改善中枢神经

其实人参还是有利于大脑的提升哦，其含有的人参皂苷rb1等物质对于大脑的平衡很有作用，可以让大脑对于物质的转换和利用，因此有利于大脑的发育，可以避免失眠抑郁等等。

第三，提升免疫力

为何刚刚治愈的人需要吃人参吗?因为它具有提升免疫力的功效。其含有的人参多糖或者是人参皂苷等都是可以帮你增强免疫能力，让你有对抗各种病毒的资本哦。

第四，抗衰老的作用

人参也可以让你当个不老的女神哦，因为它有对抗衰老的资本。它含有的皂苷等物质都是有抗氧化的效果，所以说可以减缓衰老。

其实人参的功效与作用还有不少哦，比如说降血脂控制血糖以及调节心脏和防癌等等。总的来说吃人参效果还是可以的，你可以选择炖汤或者是泡水又或者是磨粉等，这三种吃法极为常见，朋友们平时需要补气的可以适当吃点，不要再想着人参是补肾食材了。

4、什么是人参鹿茸

顾名思义人参鹿茸就是人参和鹿茸，我们先来看看什么是人参？人参（panax ginseng c. a. mey）是多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度—48度之间的海拔，数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称是 黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。

那么鹿茸又是什么呢？鹿茸是鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸，进行切片加工成为鹿茸切片，是一种贵重的高档滋补品。品质上乘的鹿茸切片质嫩，油润如脂，色如蜜蜡，用作补肾壮阳，治疗失眠多梦对虚弱、神经衰弱等有很好疗效。鹿茸：真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，适合治虚弱、神经衰弱等。为常用中药，"神农本草经"列为中品。

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