基围虾怎么辨别好坏,柿饼怎么辨别好坏

98迷科 2024-03-09 11次阅读

1、基围虾怎么辨别好坏

俗话说秋吃蟹、夏吃虾。夏天是各种虾类新鲜上市的好时机，看到市场上各种活碰乱跳的鲜虾，吃货们是不是早已垂涎三尺？别着急，别光想着虾的美味，要懂得怎么挑选才能吃到既新鲜又美味的虾，那么基围虾怎么辨别好坏呢？

首先，新鲜的基围虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的，如果选择的虾头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度，那么它有很大的可能是不新鲜的虾，更有可能它已经是死虾了。

其次，新鲜的基围虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。

最后，可以用手摸虾的外壳，鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

我们在市场上可以经常看到有各种包装的柿饼，有散装的，也有已经装好打包好的。那么怎么去辨别这些柿饼哪些是好的，哪些是质量差的呢？下面，我们来教大家几个小技巧：

1、看表层：判断柿饼好坏最关键的一点就是看柿饼表层的柿霜，柿霜是决定柿饼口感最为关键的一方面。现在有些商家为了营造出好柿饼的假象，会用人工的方式给柿饼上霜。所以大家在购买的时候要仔细地观察，如果柿霜容易脱落，则证明是人工上霜，这种柿饼是劣质的。自然上霜的柿霜不易脱落，而且颜色自然。

2、试味道：在商家允许的情况下，可以稍微试一下味道，如果味道清甜可口，带有柿子的香味，这种柿饼就是好的柿饼。

雪菊比一般的菊花价格要高一些，这是因为雪菊是一种比较珍稀的野菊花，它有着独特的口感，对人体也有一定的保健作用，它花期少，产量低，因此市场上的雪菊茶价格都是不菲的，但是市场上的雪菊茶质量良莠不齐，雪菊茶要怎么辨别好坏呢？

方法一：天山雪菊含糖量比较高，花蕊的颜色为金黄色，冲泡出来想血一样，香气浓郁。而人工养殖出来的大棚雪菊，就有一种浓烈的青草味道。

方法二：上等优质的雪菊生长在海拔两天多米以上的天上之上。纯天然的环境没有任何的污染。而很多人次的雪菊都是产自大棚之中属于人工种植。

方法三：产自天山上的雪菊口感比较醇而且比较耐泡。而低海拔所生产的雪菊冲泡出来的汤色比较浑浊，而且口感不是很纯还不经泡。

很多人都喜欢吃黄瓜，特别是生吃黄瓜，想要吃黄瓜那就少不了去挑选黄瓜，看到市面上那么多的黄瓜，良莠不齐，那么怎么才能挑选出最好的黄瓜呢？今天妈网百科就来给大家支支招，让大家一眼就能辨别好坏黄瓜。

黄瓜属于一年四季都可以生产和供应的食物，是瓜类和蔬菜类中重要的常见品种。要想知道哪些是好的黄瓜，那就要认真学习优良差黄瓜的区别了。

鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。

瓜身弯曲而粗细不均匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜。

色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点。

另外对于顶花带刺的黄瓜，我们也可分为两种，一是确属好黄瓜，且刚摘下来不久，不过很难见到，因为黄瓜花很快就掉了；二是抹了药，顶部突出，黄花结实，几天都不掉。

妈网百科提醒大家，市面上的黄瓜的确是存在着不少抹了激素的黄瓜，这些激素黄瓜吃进肚子会给我们的身体健康带来不好的影响，因此大家在选购的时候一定要注意，挑选的原则为选择生长状况比较自然的。