糯米血肠的做法真相还有哪些？

糯米血肠的做法

大家依靠她们不辞辛劳的两手，一直能造就出各种各样的特色美食。近些年，民俗广为流传着一种小吃美食：“糯米血肠”，它主要是由猪肠、檽米、猪的血和别的调味品蒸制而成的，它的美味可口，许多 人到尝到以后都要想了解它的具体方法，下边，就和大伙儿共享下檽米血肠的做法。

做糯米血肠汤放什么调味品

盐、砂仁面、茴香面(别的一些地区还添加煮过的花豆)等。

糯米血肠汤的普遍作法

作法一、

主要材料:猪肠1付、檽米500克、猪的血1500克、盐适量、白米醋2汤勺、红著粉50克。

作法:

1、猪肠摘下动物油,清洗干净用筷子翻过来,再用白米醋搓揉清洗。

2、猪的血添加檽米盐调匀称。

3、取一根肠道一头用绳绑紧,留意看一下是不是有烂洞。

4、用火锅汤勺把猪的血灌入猪大肠里,扎牢两边口子。

5、熏好所有再清洗一遍。

6、烧一大铁锅沸水把猪血肠足,绰水5分鐘,洗去表层浮末。放进压力锅盖上住猪血肠的冷水上电磁灶煮高于一切气后转文火煮三十分钟。

7、沸腾了,好香呀!

作法二、

主要材料:檽米四碗、猪的血500ml。

辅材:葱末依适当、生姜沫适当、干白菜跟上面一样、盐、鸡精、花椒粉、五花肉末适当。

作法:

1、调料,全部食物都放进血里翻拌。

2、用自制漏斗往猪肠里灌米和血。

3、制成品。

作法三、

原材料:猪肠、檽米、新鮮猪的血、盐、砂仁面、茴香面(别的一些地区还添加煮过的花豆)等。

作法:

1、把活猪血放进盆中,化作块的要划碎。

2、白骨头汤烧开,添加食盐、麻椒、鸡精、胡椒面,搅拌均匀放凉。

3、过箩后倒在猪的血盆中,并加香莱末搅拌均匀。

4、灌进清洗的肠道内,用绳线把口捆紧。

5、把准备好的肠道在冷水锅内烹煮开,沸腾后用温火煮15分鐘取下,用冷小水泡凉,把绳线解去既成。

猪的血 大豆、生地黄相冲:会造成消化不良

猪的血 海带丝相冲:会造成便秘

猪的血 首乌相冲:会造成身体不舒服

忌与茱萸同食

不适合与菱、甜杏仁同食

檽米 鸡胸脯肉:造成身体不舒服

檽米 鸡腿:造成身体不舒服

檽米 鸡脯肉:一起吃会造成身体不舒服