可乐鸡翅用焯水吗不该存在的秘密是什么？

可乐鸡翅用焯水吗

可乐鸡翅在日常饮食上是归属于一道十分普遍的特色美食，而可口可乐鸡翅的做法不但简易，并且口味很好，主要是用鸡腿和可口可乐所制做而成，十分遭受少年儿童的热烈欢迎，而制做可乐鸡翅时鸡腿也是需要绰水的，绰水之后服用起來口味比较好。

可乐鸡翅需要绰水吗?

可乐鸡翅是需要绰水的，可是作法也是有很多种多样。

可乐鸡翅

原材料

鸡翅中，可口可乐，青豌豆，米酒，生抽，姜，盐

作法

1、冷冻青豌豆冷水里侵泡解除冻结，入开水锅中，放适当盐煮开捞起来。

2、鸡翅中清洗，划两面三刀，入开水中烫成鲜血捞起来，清洗干净。

3、炒锅烧开加点油，转文火，放进鸡腿煎至双面金黄色，放姜、米酒、六月鲜酱油、适当盐煸炒着色。

4、倒进一听可乐，中文火焖煮约20分钟上下。

5、待料汁粘稠，火灾将料汁收湿摆盘，撒上青豌豆就可以。

青柠檬可乐鸡翅

原材料

1、鸡腿 2.可口可乐 3.青柠檬1个 4.葱 5.姜 6.酱油 7.味精 8.盐

作法

1、在鸡腿的腹部上划几刀，在放进煮沸的水里烫，煮30秒内取下鸡腿。

2、把鸡腿放到干净的凉水中洗。

3、沸腾，加可口可乐(不给油)4炒勺，添加八角一至二粒，姜片，蒜，小葱，熬一会儿。

4、下鸡腿(雕刻刀的那脸朝上)，加两勺子酱油，把鸡腿翻过去(等8分鐘)下一些味精、盐

5、放糖，浇上柠檬水(一个青柠檬挤出的汁)，把鸡腿取下。

6、把别的葱、姜哪些的捞出来，只剩余汁。

7、在高汤中放一点芡粉，加一点植物油。

8、把汁淋在鸡腿上，切一些葱丝放到鸡腿上装点就可以服用。

可乐鸡翅

原材料

主要材料：鸡腿10个、可口可乐半罐

卤汁：米酒、八角、八角茴香、丁香花、辣椒干、麻椒、酱油少量、生姜、小葱节、盐

作法

1、鸡腿清洗，用水果刀在鸡腿上戳些眼子，再用卤汁侵泡60分钟，那样更进一步味，捞起来备用。

2、热锅中，放进鸡腿煸炒哈，天赋加点水，再加可口可乐，焖到料汁要干时出锅，摆盘，撒上熟芝麻就可以。