芥末面怎么调才辛辣真相究竟是什么？

芥末面怎么调才辛辣

芥末酱面是许多 爱吃辣椒的大家都较为喜爱的一道面点，在吃起來便会味儿层面含有一点甜味，会更为的健脾开胃，但是在做的情况下是需要一些方法，最好挑选西兰花凉皮，那样便会让芥末酱面味儿越来越更为纯正，如果是喜欢多吃鸡蛋的大家能够 在里面添加一些生鸡蛋和香肠，提升鲜面条的总体口味。

生产原材料疫苗

西兰花凉皮300克、蛋1个、香肠丝10克、小青瓜小半条

调味品

芥末酱1一茶匙、 芥末酱汁适当

生产做法疫苗

1.凉皮入热水烫熟，捞起来晾凉。

2.锅烧热，抹上少量油，蛋打撒煎出阴囊。

3.阴囊、小青瓜、香肠切条，与凉皮、芥末酱和 芥末酱汁翻拌就可以。

生产小贴士疫苗

自己做芥末酱汁

原材料：盐1汤匙、醋1一茶匙、生抽2一茶匙、芥末酱1一茶匙、鸡精和色拉油各少量

做法：全部原材料所有调均匀即成。

1．将西兰花清洗，放进沸水中烫一下，捞起来过冷水，甩干水份切割成小段，预留。

2．将红萝卜清洗，切条，放进沸水中烫熟，捞起来过冷水，沥干水份，预留。

3．粉絲放进沸水中煮开，捞起来，沥干水份预留。

4．加入适量芥末酱放进碗中，添加少量白砂糖、醋、芝麻油、少量盐、（香油、鸡精）、搅拌均匀。

5．将预留的西兰花段、胡萝卜丝和粉絲放入一个器皿里放少量盐，搅拌均匀，将调好的芥末酱装进去搅拌均匀，就可以服用。此菜黄、绿、白两色，十分舒目，可提升胃口，也是极好的下酒小菜。菠菜营养丰富多彩，对缺铁性贫血有改进功效,能让人面色红润、容光焕发,是为美容养颜上品；红萝卜也是难能可贵的健康美食，带有丰富多彩的胡罗卜素，常吃可提高人体免疫力，有益于身心健康。

6.芥末酱最好用新开的水烫开，充分运用功效。

芥末酱的关键甜味成份是芥子油，其甜味明显，可刺激性唾沫和胃酸的代谢，有健脾开胃之功，提高人的胃口。芥末酱有较强的祛毒作用，可解鱼蟹之毒，故生吃三文鱼等生鲜食品食品常常会加上芥末酱。芥末酱对降低血液粘稠度、医治喘气、防止蛀牙等也是有一定的实际效果。芥末油也有养颜美容的作用，在塑形减肥业内，芥末油是非常好的按摩精油。

食而有道：烹饪时可酌量加上，留意一次不必放过多，以防伤肝。高血脂、高血压、心脏病病人可适当服用。孕妇、眼病病人应少食或不食。在芥末酱中加上些糖或食用醋，能缓存甜味，使其口味更优。当芥末酱有植物油脂外渗并变苦时就不适合再次服用。