猪肚炖花生米的做法不敢公布的秘密是什么？

猪肚炖花生米的做法

猪小肚炖花生仁，是南方地区盆友十分了解的一种滋补汤。在北方地区，猪小肚会用于烧菜和制做卤煮，熬汤的几率并不算太大。可是假如在秋季，提前准备一份猪小肚花生汤，不但能够润肺，针对女士而言，也有非常好地补血补气实际效果。要想制做猪小肚花生汤都不繁杂，要是大伙儿可以有一定的细心就可以啦！

花生猪肚汤是一道美味可口的菜式。关键的原材料是猪肚，及其花生仁，自身花生仁是一种非常好的补身体的食物，再加猪肚最先口味非常好，次之对人体是有益处的，能够润肺，还能够补血补气。

猪小肚为猪科小动物猪的胃，猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。

花生仁，味甘，性温；归脾、肺经。健脾开胃，清肺润肺。主脾虚不运，恶心想吐不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，排便燥结。

微量元素成分(每100克)微量元素成分(每100克)动能cal水g蛋白g人体脂肪g化学纤维g碳水化合物化合物g维生素Dmg维生素b21mg维生素b22mg维他命Cmg维生素Emg维生素b3mg纳mg钙mg铁mg胆固醇mg猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用。

原材料

主要材料：猪小肚150克，花生米50克，小香葱2棵，姜片1块，

调味品：米酒1一茶匙，白胡椒粉1小勺，食盐2小勺，鸡精1小勺，

作法

1.猪小肚清洗后剁碎块，

2.花生米清洗备用，

3.姜片清洗拍松，

4.锅置火灾上，加冷水煮沸，下姜片、小香葱、米酒、猪小肚氽水后捞起来，

5.石锅置火上，放入猪小肚块、花生米、姜、小香葱、水，用文火煲约3钟头，

6.把食盐、白胡椒粉、鸡精添加石锅内调料，取下姜、小香葱无需，就可以上菜。