河豚与河鲀有什么区别，河豚毒素最强的部位是哪里？

河魨是哺乳动物，很聪明，属于国家保护动物。

两个动物名字读起来相同，其实差别却很大。

现在有很多的料理馆有河魨料理，河豚不同于其他鱼类，需要专门的经营许可，厨师的技艺也需要专门的培训。

河豚与河鲀有什么区别

河豚和河鲀的科属区别

1、河豚：河豚为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、真兽亚纲、鲸目、齿鲸亚目淡水豚总科哺乳动物总称。

2、河鲀：河鲀为动物界脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、鲀形目、鲀科、东方鲀属鱼类。

河豚和河鲀的形态区别

1、河豚：河豚的体形比海豚大，可以长到3米长，与海豚不同的是头部可以旋转90度，这使得在复杂的河道中占据优势。

有时也和海豚一样，集体追赶鱼群从而提高捕食效率。

颌部有敏感的毛发，据说这是在淤泥中捕食甲壳类动物的触感器官。

拥有宽大的胸鳍，从而提高了它们在狭窄河道的灵活性，再凭借尾鳍速度也能在短时间内达到23千米/小时。

2、河鲀：河鲀体呈圆筒形，具有众所皆知的圆滚滚身躯，一般体长在100～300毫米左右，大的可达630毫米以上。

上下颌骨与牙愈合成4个大牙板，体长可达1.1米。

背鳍1个，无腹鳍。

无鳞或有小刺。

有气囊，能吸气膨胀。

河豚和河鲀的产地区别

1、河豚：淡水豚总科拥有四个栖息于淡水河流及河口的现存品种，当中三个生活在淡水河中，而另外一个品种普拉塔河豚（拉河豚）则是生活在咸水河口及近岸海洋，然而，于科学分类中，它仍被列入淡水豚总科而不是海豚科。

2、河鲀：河鲀在我国资源极为丰富，中国沿海产54种，年产量约达300～400万吨，沿海一带几乎全年均可捕获。

在长江、珠江则在春、夏之间出现汛期，为沿海及江河中下游的主要渔业对象之一。

河豚和河鲀的毒性区别

1、河豚：河鲀是鲀形目鲀科鱼类的统称，分布在近海及河流入海地段，有些种类的脏器和血液有剧毒（称“河鲀毒素”）

2、河鲀：河豚则是哺乳纲淡水豚科动物的统称，有白鳍豚等，主要生活在江河中，腹内脏器无毒。

注意，这里所讲的“河豚”，并不是指有毒的河豚鱼（即河鲀），而是淡水豚类（属水生兽）的统称，人们熟知的海豚，正好与之相对应。

河豚毒素最强的部位是哪里？

河豚最毒的部分是性腺、卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤，河豚肉含毒素较少。

河豚毒素是目前自然界发现的最毒的非蛋白毒之一，其毒力相当于氰化钠的1250倍，一粒河豚鱼子的毒性足以让几十人丧命。

这种毒素通常会使人神经麻痹、呕吐，进而发生心跳和呼吸停止。

另外，宰杀河豚时，若不慎被鱼嘴边的小刺扎伤手指，也会引起中毒。

并且，河豚毒性程度与季节、河豚生殖周期有关，晚春初夏时节，河豚毒性最大，建议市民千万不要在此时食用。