糖尿病人的饮食——糖尿病人食谱推荐(6)

1、糖尿病人的饮食——糖尿病人食谱推荐(6)

湿热糖友食疗方：薏米粥

薏米性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品，能够防治糖尿病并发症。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。薏米粥可作为湿热型糖友的日常膳食。

薏米粥的材料：

薏苡仁60g、大米100克

薏米粥的做法：

薏苡仁与大米淘洗干净，同放入锅中，以武火烧开，改用小火慢煮成粥即可。每日2次，早晚餐时服用。

湿热糖友小偏方：玉米须土茯苓龟

土茯苓解毒散结，祛风通络，利湿泄浊。

玉米须有利尿、降压、促进胆汗分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。将玉米须在授粉前割下阴干存放，煎水代茶，对肾炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压和肥胖病均有一定疗效。

玉米须土茯苓龟的材料：

玉米须100g，土茯苓30g，龟1只(约500g)。

玉米须土茯苓龟的做法：

将龟放入盆中，倒入热水，使其排尽尿，宰去头足，除去内脏，洗净，与玉米须、土茯苓同放锅内，加适量清水，置武火上煮开，再改用文火慢煮至熟透即成。每日早晚两餐前空腹食用，食龟肉，饮汤。

2、糖尿病人的饮食——糖尿病人食谱推荐(9)

糖尿病患者不宜吃的食物有：

ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。

ⅲ。不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。

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3、糖尿病人的饮食——糖尿病人食谱推荐(5)

降糖食疗方：西洋参鹌鹑汤

鹌鹑味甘、性平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经；可补中益气、清利湿热；主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

花旗参和人参一样有补气的效果，但是西洋参性平偏凉，除了补气生津，还能清火除烦、养胃益肺，增强免疫力。

西洋参鹌鹑汤的材料：

西洋参10克，玉竹15g，山药20g，净鹌鹑1只，精盐、调料各适量。

西洋参鹌鹑汤的做法：

将鹌鹑切块放入砂锅中，加入西洋参、玉竹、山药、精盐、调料，文火炖煮60分钟，待肉熟烂后即可。食肉喝汤，日服1次。

4、糖尿病人的饮食——糖尿病人食谱推荐(7)

阳虚糖友偏方：姜附炖狗肉

狗肉和生姜、附片都是温热之物，适宜阳气不足的糖尿病肾阳虚者。熟附片有回阳救逆，温补脾肾，散寒止痛；大辛大热，温阳逐寒之功效。

姜附炖狗肉的材料：

熟附片30g，生姜150g，狗肉1000g，大蒜、菜油、葱各适量。

姜附炖狗肉的做法：

将狗肉洗净切成小块，生姜切片备用。将熟附片放入砂锅中，煎煮2小时后，放入狗肉、大蒜、生姜、菜油等炖熟，至狗肉炖烂即成。每日2次，食肉饮汤。

水肿糖友食疗方：赤小豆鲤鱼汤

鲤鱼能调节糖尿病患者的内分泌代谢。赤小豆鲤鱼汤温肾利水。适用于糖尿病伴水肿、脚气等病的患者。

赤小豆鲤鱼汤的营养成分（每百克）：碳水化合物 18.1克，蛋白质 53.6克，脂肪 11.3克，膳食纤维 2.3克。热量287千卡。

赤小豆鲤鱼汤的材料：

鲤鱼1条，赤小豆30克，苹果2个，花椒、陈皮各10克，姜、盐适量。。

赤小豆鲤鱼汤的做法：

1、将鲤鱼宰杀，去鳞、内脏，洗净下锅，加水煎煮。

2、汤煮沸后，入药物和调料，煮熟空腹吃肉喝汤。

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