花蟹一斤多少钱,花蟹有什么营养

1、花蟹一斤多少钱

对于花蟹，我们还有很多不了解的地方，比如花蟹一斤多少钱，只知道它是一种可以吃的蟹类，肉质鲜美、营养丰富。是不是想买一斤花蟹回来尝尝鲜？那么不妨先来看看花蟹一斤多少钱吧，这是购买花蟹之前必须要了解的！

我们以广东部分地区为例，这样能够更直观的了解到花蟹一斤多少钱！

地区 价格

广东潮州市 21.00元/kg

广东珠海市 21.00元/kg

广东惠州市 21.00元/kg

广东阳江市 21.00元/kg

广东广州市 20.00元/kg

从这里我们可以看出，花蟹在广东部分地区的价格是相对稳定的。当然了，这些数据仅供参考哦！毕竟不同地方不同水产品市场，价格肯定是会发生变化的。

2、花蟹有什么营养

喜欢吃花蟹的你知道花蟹有什么营养吗？花蟹是螃蟹的一种，营养价值是比较高的，属于高蛋白食物，丰富的蛋白质和微量元素都是身体的重要补充，经常吃些花蟹是给身体补充营养的好机会哦！

花蟹的营养成分包括：能量103千卡；蛋白质17.5克；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；胆固醇267毫克；维生素a389微克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.28毫克；烟酸1.7毫克；维生素e6.09毫克；钙126毫克；磷182毫克；钾181毫克；钠193.5毫克；镁23毫克；铁2.9毫克；锌3.68毫克；硒56.72微克；铜2.97毫克；锰0.42毫克。

花蟹具有较高的食疗价值，对身体上的一些不适也是有不错的缓解功效的，可以清热解毒，抑制内火旺盛，有补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液等功效，同时对于对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎都有一定的辅助治疗功效的。

3、花蟹如何挑选

花蟹其实就是梭子蟹的一种，只是因为花蟹的壳上有花纹，因此被人们称为花蟹，它的肉质轻甜，口感细腻，深受人们的欢迎，花蟹一般有灰蓝色和红色两种颜色，都带着不规则的斑纹，我们应该如何挑选新鲜又肥美的花蟹呢？

1、壳要硬

挑选花蟹首先是要活的，而且还要成熟，甲壳比较硬的花蟹是比较成熟饱满的，用手轻压花蟹的腹部可以感受到硬度。

2、看蟹足

用手去按压一下蟹足，看看是否有断裂，是否饱满，足丰厚者肉更饱满。

3、看鲜活度

可以用手指去敲一敲花蟹的眼睛附近，如果眼睛依然闪动的话，说明花蟹还比较新鲜，还可以看它口中是否喷泡沫，吐泡沫说明很新鲜。

4、花蟹的做法

花蟹的做法何其多样，不过大致上可分为蒸、煮、烩、炒等几种做法，不同的做法，在配料的选择和火候的控制上有些许的不同，下面我们就给大家介绍几种花蟹的做法。

香辣红花蟹

1、先将红花蟹去壳清洗干净，一切为二。

2、锅中加少许油，放入花蟹炒几下，再放入葱姜和料酒烹一下。

3、加入“香辣鱼”调料一大勺，清水一小碗，煮开5分钟后撒上葱花即可。

苦瓜烩花蟹

1、花蟹洗净沥干，后放入热油锅中，用中火炸约30秒捞出；姜蒜洗净切片；

2、苦瓜去籽、洗净、切块，放入沸水中烫3分钟，捞出。

3、将白糖、酱油、姜、蒜与花蟹、苦瓜块一起放入锅内，用小火煨至汤汁收干即可。

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