酸辣鸡杂面的营养价值,酸辣鸭血旺的营养价值

1、酸辣鸡杂面的营养价值

酸辣鸡杂面不仅口味酸辣惹人爱，其营养价值也是值得肯定的，如果你是一枚小吃货，那就来了解一下酸辣鸡杂面有什么营养吧！

酸辣鸡杂面的主要食材是鸡杂和面条，下面我们就来简要分析一下酸辣鸡杂面有什么营养吧！

酸辣鸡杂面中的面，是我们日常生活中必不可少的一种主食之一，面条有丰富的碳水化合物，能够给我们补充足够的能量。并且，面条中还含有丰富的铜元素，对我们的血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

而鸡杂的营养价值主要就体现在各种鸡内脏中，从中医的角度来看，食用鸡杂能治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡杂含有丰富的维生素及铁质，能有效补血益智。食用鸡杂最大的好处是，它不像畜类内脏那样含过量的胆固醇，且富含蛋白。

另外，值得注意的是，酸辣鸡杂面中的辣椒含有人体必需的多种维生素、矿质元素、纤维素、碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和其它营养，常食辣椒能驱寒温胃，减肥美容。

2、酸辣鸭血旺的营养价值

酸辣鸭血旺的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质和多种微量元素，如铁、铜、钙等，有利于人体的吸收。酸辣鸭血同时还具有补血和清热解毒作用，除了这些鸭血还具有很多的营养价值呢！下面，我们就跟着妈网百科一起来了解一下关于酸辣鸭血旺的营养价值的相关内容吧！

1、鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

2、鸭血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。

3、鸭血含有维生素ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。

4、鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。

3、酸辣鸡杂的营养

鸡杂是鸡内脏的统称，通常包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等，吃起来鲜嫩爽口，喜欢动物内脏口感的吃货大多都爱吃鸡杂。酸辣鸡杂的做法很好地掩盖了鸡杂的膻味，营养价值也很高，适量吃辣可是对健康颇有好处的。那么，酸辣鸡杂的营养成分到底有哪些呢？一起来看看！

鸡杂的营养价值主要就体现在各种鸡内脏中，从中医的角度来看，食用鸡杂能治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡杂含有丰富的维生素及铁质，能有效补血益智。食用鸡杂最大的好处是，它不像畜类内脏那样含过量的胆固醇，且富含蛋白。辣椒含有人体必需的多种维生素、矿质元素、纤维素、碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和其它营养，常食辣椒能驱寒温胃，减肥美容。

适量食用酸辣鸡杂能保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常，因此也特别适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群食用。

4、鸡杂的营养价值

鸡杂包括多种鸡的内脏，鲜美可口，且有多样营养素。中医认为，鸡杂皆有助消化、和脾胃之功效，一同烹制食用能健胃消食、润肤养肌。鸡杂特别适合贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合食用。鸡杂的营养价值比不上鸡肉，但是其主要的优势就是富含丰富的铁质，因此仍有一定的食用价值。下面一起来看看鸡的各个内脏都有些什么样的营养元素吧。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪；鸡心富含脂肪，能提供人体所需的脂肪酸，还含有蛋白质以及一些微量元素，如铜元素；鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素。吃鸡杂的好处是，它不像畜类内脏那样含胆固醇过量，且富含蛋白，偶尔食用，对身体很有好处。

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