怎么炸肯德基鸡肉饼块最好吃？

一、怎么炸肯德基鸡肉饼块最好吃？

1，鸡腿肉去骨，用蚝油、料酒和蜂蜜腌三四小时入味。

2，锅里倒少许油，油烧热后，放入鸡腿，鸡皮朝下，煎大约三分钟。

3，然后把鸡腿肉翻个个，鸡皮朝下再煎大约五分钟。

4，最后再把鸡皮翻到下面，煎至鸡肉熟。看鸡肉是否熟了很简单，用筷子轻松串透鸡肉且没有血水渗出，就是熟了。

5，生菜叶洗净，酸黄瓜切片。

6，面包一切为二，将生菜叶和酸黄瓜片夹入。

7，放上煎好的鸡腿。

8，再放上一层生菜叶和酸黄瓜，并挤入你喜欢的酱料，就好了。

在超市买味好美的炸鸡块配料回来，然后将鸡块洗净沥水，将调料按说明拌匀在鸡块上面，再加点盐和鸡精拌匀，放置半个到一个小时左右，然后将锅内倒入油，油量要多些，然后将鸡块倒入，注意翻身因为刚放入的鸡块容易沾锅，然后中小火炸到表面有层焦黄（翅根、翅中大概要炸8-10分钟），你可以根据你的鸡块大小初步估计时间，再看鸡块炸的情况。注意炸了一小段时间要翻动鸡块，避免仅仅炸一面，变糊。我经常做来吃，味道好极了！

　　冰冻鸡一般不用来炖清汤。不鲜。红烧好吃，鸡化冻斩块，然后焯水去猩，用豆瓣酱，辣妹子酱，八角4颗，桂皮一小块，香叶4片。小茴香少许，炒香，到入鸡块翻炒，到入啤酒一瓶改小火烧，熟后调入味精，鸡精，白糖，十三香。　　小鸡就是鸡的幼崽，从鸡蛋中孵化。小鸡吃饲料及青菜、小虫、碎米成长。鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品，属于动物界，脊索动物门，脊椎动物亚门，鸟纲，突胸总目，鸡形目，雉科，原鸡属，家鸡种。

鸡肉炸酥肉这样做超好吃

用料鸡胸肉 1块、鸡蛋 2个、花椒（粉） 2g、盐 2克、盐焗鸡粉 少许、蒜粉 少许、木薯粉 5瓷勺、红薯淀粉 5瓷勺、亚麻籽（加了更香） 3克

鸡胸肉小酥肉的做法步骤

步骤 1

准备一块鸡胸肉。（冻的也可以，可以提前泡在水里，加盐解冻）

步骤 2

逆着纹理切成小条，别太细太细容易把鸡胸肉炸老

步骤 3

腌制：所有材料搅拌在一起，直到面糊能够像透明胶水的那种黏稠度（面糊几乎能挂在肉上，不易滴下）腌制一晚，最少腌制2小时

步骤 4

这里推荐花椒粒用蒜臼子捣碎成小颗粒加入。花椒及其提味。也可以用黑胡椒研磨器磨出花椒粉加入（这样的粗花椒粉也可以）

步骤 5

锅里倒油，先热上油。再把腌制好的肉从冰箱冷藏拿出，这样不会回温导致面糊解了。

步骤 6

油热到筷子起小泡，一条条的放入小酥肉。这样炸不会粘连。

步骤 7

等到小酥肉稍微漂起来就可以捞出，不用上色，等待复炸。

步骤 8

全部炸好后，中大火把油烧热，稍微起烟。下入之前炸好的肉。等待颜色金黄捞出

步骤 9

刚炸出来的小酥肉可以晾在架子上，以防回水变软。沾番茄沙司非常好吃

鸡肉裹面粉炸酥炸鸡肉条比较好吃，外酥里嫩，而且，鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。做法　　食材主料：鸡肉400g　　辅料：油适量盐适量料酒适量黑胡椒适量面糊适量　　

1.鸡肉切条　　

2.放盐　　

3.磨上胡椒粉　　

4.放料酒　　

5.拌匀腌半小时　　

6.准备好的面糊　　

7.将鸡肉条裹上面糊　　

8.放入油锅　　

9.炸至外酥里嫩即可

材料：鸡胸脯肉3块、鸡蛋1个、面粉1大勺、面包糠1大勺

调料：食盐少许、蒜4瓣、黑胡椒少许、植物油适量

做法：

1.鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状

2.加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末(3-4瓣蒜)腌制30分钟

3.准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉和少许清水调成酸奶糊状；腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下，然后再到面包糠里面滚一圈

4.平底锅热油，至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中；煎炸至两面金黄

牛肉切成长方块，投沸水锅中焯水后洗净。沙锅中加清水，放入牛肉、姜、葱、桂皮、八角、花椒、料酒、糖、酱油、盐、味精，旺火烧沸，再用小火焖酥，大火收干卤汁，牛肉晾凉待用。用鸡蛋、面粉、清水调成蛋糊

净锅置旺火上添入清油，烧至五六成热时，将牛肉挂上蛋糊，入油锅肉炸至金黄色捞出装盘，随带椒盐和番茄沙司上桌

好吃，可以做成那种挂浆的超级好吃

用料

鸭架 一个

花椒 一把

辣椒 5只

干辣椒 适量

盐 5克

老抽 5毫升

生抽 5毫升

麻辣鸭架的做法

花椒放干锅里被干，晾晾，用蒜窝砸碎，备用

鸭架斩成小块，炒锅烧干放一点点油（一会儿鸭子会出油），放入鸭架煸炒至鸭肉较干时，放入干辣椒，辣椒，煸炒

辣椒出香味时放入老抽生抽盐，使鸭子入味

撒上花椒粉，关火成盘。

小贴士

做这道菜比较随意，喜欢吃辣的就多放点辣椒，肉有点干，越嚼越好吃，麻辣鲜香，爱不释口！第一次发菜谱，没拍图，见谅啦还有就是鸭脖子和鸭屁股处，皮下有淋巴不能吃，一定要去除的

原料：三黄鸡、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、豆瓣酱、生抽、老抽、鸡精。

做法：

1.三黄鸡清洗干净，斩成块。放入盆中，加胡椒粉、半勺生抽抓匀腌制十分钟。

2.姜切末、蒜切末、干辣椒切段，豆瓣酱一勺备用。

3.锅里加油烧热，下鸡块中火炸成微黄。

4.炸好的鸡块盛出控油。

5.锅留底油，下姜球、蒜末、干辣椒炒香。再加入豆瓣酱用小火炒出红油。

6.往锅里一次性加适量开水，生抽、老抽。

7.放入鸡块煮沸，上盖小火烧15分钟。

8.最后大火收汁，调入少许鸡精提味。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理