冬季月子美食:莲子薏米煲鸭汤,莲子百合薏米粥的热量

98迷科 2024-04-14 1次阅读

1、冬季月子美食:莲子薏米煲鸭汤

如何让冬季坐月子的妈妈驱除冬天的寒气，变得温暖起来呢？试试能暖身的冬季月子美食——莲子薏米煲鸭汤，会让你不再寒冷。

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营养贴士：

鸭肉酥烂，汤味清香，营养丰富。

原料：

鸭子1只、薏米、莲子、百合、陈皮、葱姜、盐、料酒、鸡精、白糖。

做法：

1、把鸭子切块，放开水中焯一下，捞出后放入煲中。

2、锅中依次放入葱姜、莲子百合、薏米、陈皮，加入少许料酒，白糖，鸡精，倒入适量开水。

3、待汤煲好后出锅时加少量盐即可食用。

美味营养的冬季月子美食——莲子薏米煲鸭汤出炉了！

莲子、百合与薏米都是生活中常见的食材，将三者熬制成甜粥，不仅清香绵软，且营养十分丰富，男女老幼都可以食用。那么，莲子百合薏米粥的热量是怎样的？

每100克的莲子百合薏米粥，所含的热量才93大卡而已，是一款热量较低的甜粥，且薏米都具有饱腹感，可以代替米饭、面条作为主食，因而，莲子百合薏米粥尤为适合肥胖人士或减肥人士食用。

莲子百合薏米粥除了热量较低这个特点之外，还有如下的特点：

1、美容养颜。适当食用莲子百合薏米粥，不仅能使肌肤白皙透亮，还能令肌肤变得光滑又滋润。

2、清心、润肺。百合具有清热润燥的作用，因此此甜粥尤为适合在秋季时食用。

3、强心安神。莲子所含的生物碱具有明显的强心作用，尤其是莲子芯，具有较强的抗钙及抗心律不齐的作用。

4、降血压。莲子所含有的非结晶形成生物碱n-9有降血压的作用。

5、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效，对于防治肥胖具有良好的疗效。

6、淡化斑点。有痤疮、雀斑等患者，可经常服用莲子百合薏米粥，能够有效淡化斑点。

莲子百合薏米粥是一款既有清香独特口感风味，又具有食疗功效的甜粥，且男女老幼都可以食用。那么，莲子百合薏米粥的功效有哪些呢？

1、降血压。莲子所含有的非结晶形成生物碱n-9有降血压的作用。

2、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效，对于防治肥胖具有良好的疗效。

3、清心、润肺。百合具有清热润燥的作用，因此此甜粥尤为适合在秋季时食用。

4、美容养颜。适当食用莲子百合薏米粥，不仅能使肌肤白皙透亮，还能令肌肤变得光滑又滋润。

5、淡化斑点。有痤疮、雀斑等患者，可经常服用莲子百合薏米粥，能够有效淡化斑点。

6、强心安神。莲子所含的生物碱具有明显的强心作用，尤其是莲子芯，具有较强的抗钙及抗心律不齐的作用。

值得注意的是，尽管莲子百合薏米粥功效多多，但也不是所有人都适合食用的。百合薏米粥含有薏米，薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。另外，薏米所含的醣类黏性较高，因此也不能食用过多，否则会影响消化。

莲子百合薏米粥是一款以薏米为主，百合、莲子为辅料的甜粥，其味道清香绵软，营养丰富，男女老幼皆可食用。那么，莲子百合薏米粥的做法是怎样的？

莲子百合薏米粥

材料：薏米50克，大米100克，干百合25克，莲子25克，冰糖适量。

做法：1、将薏米、大米分别淘洗干净，薏米用温水浸泡2小时；干百合洗净后，用温水浸泡15分钟；莲子去芯洗净。2、锅置火上，加入适量的清水，大火烧开，放入薏米，待水煮开后，转为小火煮10分钟，加入大米煮开后再煮20分钟，加入百合、莲子，煮至粘稠，加入冰糖调味即可。

莲子百合薏米粥具有清火、美白、润肺、排毒的功效，但由于二者都有水溶性较差的特点，且口感有微微发涩之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千万不要加白糖）来调味，也可以加入牛奶，这样就更能提升该甜汤的美白养颜的功效了，而且味道也会更可口！

值得注意的是，由于该甜粥含有薏米，薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。