鲜枣子如何选购,枣子的功效

1、鲜枣子如何选购

想去市场上买鲜枣，先来看看怎么选购吧！

首先，得看看鲜枣的果皮颜色，优质的冬枣果皮是呈紫红或者深红色的，颗粒大小比较均匀，皱纹少，皮薄，肉质厚而细实。如果看到鲜枣上面的皱纹比较多的话，就可能是不新鲜或者质量不好，这种就别买了。

其次，鲜枣的蒂端也是你需要注意的细节，如果蒂端有红色或深红色的圈眼，说明这些鲜枣是经过了充足的阳光照射的，质量肯定比较好，而且蒂端颜色呈自然色没有明显的红绿交界线说明是自然成熟的鲜枣，没有经过人工催熟，这种当然是可以购买的。

最后，大家可以试吃一下，这可是检验鲜枣的最重要的环节了，尽量挑选八成熟的枣品尝，如口感松脆香甜，可判定为较好的品种，如果口感不怎么脆，而且感觉绵软，缺少水分的话，就是质量比较差的，不要购买。

2、枣子的功效

枣子作为一种营养滋补品，功效可不少呢，让我们来看看吃枣子具体有哪些功效吧。

1、强身健体

枣子中蛋白质、脂肪、糖类和有机酸的含量都十分丰富，而且糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖，能够给我们的身体提供充足的能量，身体自然更加强壮了。

2、补血

红枣最大的一个功效就是补血，很适合女生吃哦，红枣在干制的过程中积累了丰富的铁，而铁是一种重要的造血元素，可以补血益气，让我们的脸色更加红润，还能减少女性贫血状况哦。

3、降低胆固醇含量

枣子中丰富的维生素c可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇变少了，身体也更健康了，患胆结石的几率大大降低。

4、抗癌

枣子可以抑制癌细胞，保护肝脏，免疫力得到很大的增强哦。

5、预防骨质疏松

枣子含有丰富的钙质，可以帮助身体补钙，预防骨质疏松和发育不良。

6、预防高血压

枣子中含有的一种叫做芦丁的物质是可以软化血管的，降低血压，对高血压有防治作用，此外，它还能增加心肌收缩力、改善心肌营养，是一种养心的食物。

3、枣子的吃法

枣子是可以直接吃的，但是除了直接吃，它还有其他不少吃法呢，让我们来涨涨姿势吧。

1、煮饭

想要给全家人补充营养，不妨在每天煮饭的时候加一些去了核的红枣瓣进去，与大米混合在一起煮熟，饭香和枣的香甜结合，还能强身健体。

2、冲茶饮

将大枣去掉皮和核之后用小火细烤一下，随后用烤过的红枣煮水喝，可以补中益气，健脾胃。

3、煲汤

用红枣煲汤是一种十分常见的食用方法，准备适量的大枣和花生米，同时准备4只猪蹄，将这些材料用来煲汤，可以在期间加入一些八角、花椒、小茴香等，可以煲出一锅进补的大枣花生猪蹄汤，而将适量的红枣、龙眼干放在一起用小火煎煮，加入一些蜂蜜，则是一道专治睡眠不好的养神汤了！

4、枣子的热量

枣子经常被用来作为进补的食材，在一些养生的食谱中一般都可以看到枣子的身影，尤其是大红枣，更是补物，那么枣子的热量如何呢？

枣子的热量还是比较高的，尤其是红枣，在100克红枣中，热量高达264大卡，是属于高热量食物，到底如何判断它的热量高低呢？其实我们可以通过日常食物来进行对比，米饭的热量是每100克有116大卡，苹果的热量是每100克有52大卡，桂圆的热量是每100克有72大卡，这样你就能看出红枣是一种高热量食物了吧。

正是因为枣子的热量较高，因此在减肥期间是不建议大家吃的哦，而且枣子的糖分含量也比较高，它会在体内转化成脂肪，因此如果你正在减肥，建议还是要慎吃枣子的，多吃一些减肥水果，比如苹果、香蕉等，它们才是你减肥时最理想的食物，而枣子呢，还是等瘦下来再吃吧！

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