补血吃什么？贫血的人吃什么好 补血最好的9道家常菜(5)

1、补血吃什么？贫血的人吃什么好 补血最好的9道家常菜(5)

7、豆芽炒肉丁

原料：黄豆芽400克，猪肉100克，料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克，白砂糖5克，大葱10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。

烹饪方法：

①将黄豆芽洗净去皮，沥去水；

②猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉抓匀上浆；

③锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油；

④锅内留底油30克烧热，放入葱、姜、蒜炝锅；

⑤放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。

食谱营养：黄豆芽含有丰富的维生素，多吃克有效防治维生素b2缺乏症；猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，能改善缺铁性贫血症。

8、萝卜炖牛肉

原料：白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

烹饪方法：

①将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2里面见方的块，分别放入沸水中略焯，捞出；

②锅内加油烧热，放入大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；

③再加入萝卜块，烧开，撇去浮沫；

④待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

⑤再撇去浮沫，出锅盛入汤碗内即成。

食谱营养：白萝卜含有丰富的维生素；牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能调高机体抗病能力。

2、补血吃什么？贫血的人吃什么好 补血最好的9道家常菜(6)

9、木耳猪血汤

原料：猪血250克，木耳50克，盐2克。

烹饪方法：

①将猪血切块；

②木耳水发后撕成小块；

③猪血与木耳同放锅内，加水，大火加热烧开；

④用微火炖到血块浮起；

⑤以盐调味即可。

食谱营养：猪血含有多种微量元素；黑木耳则含有极为丰富的铁。

食谱营养：莲藕含铁量高，所以对缺铁性贫血的病人特别适合；其次莲藕所含植物蛋白质、维生素以及淀粉含量都很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

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3、补血吃什么？贫血的人吃什么好 补血最好的9道家常菜(4)

5、花生红枣粥

原料：糯米400克，花生仁100克，枣50克。

烹饪方法：

锅上火，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。

食谱营养：糯米含有维生素b1、维生素b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食物；花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素，有增强记忆力的功效；红枣富含维生素a、c、e，胡萝卜素、磷等矿物质，可助于提高人体免疫力。

6、萝卜丝带鱼

原料：带鱼250克，白萝卜100克，料酒12克，盐5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大葱5克，姜5克，花生油50克。

烹饪方法：

①带鱼洗净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀；

②萝卜洗净切成丝焯水沥干；

③油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油；

④锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开；

⑤加味精即可出锅装盘。

食谱营养：带鱼富含丰富不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；白萝卜可助于消化，提高抗病能力。

4、补血吃什么？贫血的人吃什么好 补血最好的9道家常菜

补血吃什么？贫血的人吃什么好？健康专家建议女人贫血可以吃以下补血最好的9道家常菜。话说女人以血为养，血对于姑娘们最重要了。有些姑娘皮肤白白，让人羡慕，可是医生一看就知道血虚。想要白里透红的肌肤，就来补补血吧，今天小编就推荐几个非常实用的补血食谱，操作简单又有效。

冬天补血非常好哦！春、冬季是补血比较好的季节，不过这里面有些区别。

冬天在四季中是属收敛的，这个时候人体的阳气内藏，不像夏天阳气外现，身体消耗大。此时进补，身体容易吸收。

同时，肝主血，肝在春天生发，冬天补充了足够的能量，这个时候就能派上用场，会加强肝的运化，增强造血功能。

而对于身体虚弱来说，也不能说要等到冬天或春天才开始补血，应在平时生活中多从饮食、睡眠、运动、情绪调整四个方面进行调整。

饮食：多吃绿色蔬菜和水果，少吃油腻、辛辣之物；

睡觉：肝晚上11点到凌晨1点当令，此时肝在休息，所以11点左右就得休息，同时平时要减少用眼的过度疲劳，因眼为肝之外显。

运动：加强新陈代谢，排毒，同时可加深睡眠质量。

情绪调节：肝血不足，肝气易乱，肝气乱则易怒、易烦，遇事想开，不纠缠，懂得放下，对身体也是非常的有益。

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