同庆楼名菜（同庆楼必点菜）

现在的粽子品牌很多，竞争也非常激烈，尤其是到了端午。最近发现一款特别火的粽子品牌，就是“同庆楼名厨粽”，好多80后、90后、00后等新一代年轻消费者都特别喜欢这款粽子。

那么同庆楼名厨粽为什么这么火呢？个人觉得，有这么三个原因，让很多年轻人都偏爱同庆楼名厨粽。

在说原因之前，先简单介绍一下这款名厨粽。

同庆楼，始创于1925年，是首批中华老字号、餐饮界唯一民营A股上市企业（股票代码：605108）。作为中国历史餐饮名店，曾接待过众多历史名人；同时，有着“千名大厨”和“百年徽菜老字号”的天然优势。

同庆楼名厨粽，是同庆楼推出的粽子产品，由“千名大厨”共同研发，通过“以菜入粽”的形式，将同庆楼招牌菜作为粽子内馅，形成了名菜与粽子融合、传统与创新兼得的“名厨粽”。一经推出后，受到了年轻消费者的广泛喜欢。

要知道新一代的消费者，对美食可是十分挑剔的，不光要好吃，对颜值和趣味性也是很看重的。那么是什么原因让同庆楼名厨粽这么火呢，个人觉得，原因有以下三点：

其一，百年老字号，好吃又安全

前面我们说了，同庆楼名厨粽跟传统粽子不用，是以同庆楼的招牌菜入粽，制作而成。而“百年老字号”同庆楼的招牌菜，那都是徽菜经典，有的甚至传承了上百年，可以说是享誉海内外。

要知道，能传承百年的美味，自然是受欢迎的。同庆楼名厨粽四款主打产品——上汤臭鳜鱼粽、上汤红烧肉粽、秘制酱肉粽、徽式腊味粽，都是同庆楼的招牌菜。在粽子的香糯之上，再加入了名菜的风味，口感层次自然更丰富、更新颖。同时，同庆楼还将“慢火高汤”加入粽中，让粽子更加的软糯香滑，有明显的汤汁感。这是传统粽子所没有的，非常新颖。

同时，作为“中华老字号”，同庆楼在选材用料、规范管理方面也特别讲究，投资近亿元建立1.8万㎡的现代食品加工厂，每个产品出品，都会经过层层的检测，确保食品安全，真正做到“好吃又安全”。

其二，年轻化设计，时尚又方便

在颜值即正义的时代，好看的产品太重要了。同庆楼虽然是百年品牌，却没有选用古典风，而是采用的年轻化的设计。采用时尚的设计手法，将同庆楼、端午、粽子等传统元素与时尚风格融合，完全没有了传统品牌的那种“老气”，而是多了几分时尚。

同时，设计不光是包装，还有用户体验的设计。同庆楼名厨粽，改变了传统的蒸煮方式，不用撕开内包装，直接蒸煮。这样一方面确保吃起来“汤汁感”更加浓郁，另一方面可以更好的防止汤汁外溢，省下了刷锅的麻烦。这对“懒ai患者”的年轻人来说，别提多方便了，很多人不喜欢吃粽子的原因，就是觉得太麻烦。这下全解决了。

其三，适中的价格，高级又不贵

很多老字号会把粽子的价格炒得很高，但是同庆楼一直秉承着中华老字号“诚信经营、价格公道、童叟无欺、丰俭由人”的经营宗旨。因此，同庆楼名厨粽的价格整体都非常适中，以五款礼盒装为例，价格控制在几十到几百，完全是年轻人群体能够就接受的区间。

一款粽子，好吃又安全、时尚又实在，还有“不用洗锅”的省心体验，谁会不爱呢?

好吃，好看，好实在！——这就是同庆楼名厨粽这么火的原因，也是同庆楼作为民族品牌、中华老字号，持之以恒的经营理念！其实，只要我们用心的做好产品，真正为消费者着想，就没有不火的道理！

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