坚果的功效和营养价值,花豆的功效与营养价值

1、坚果的功效和营养价值

众所周知，坚果营养丰富，含有大量脂肪和蛋白质，在怀孕期间，胎儿和母体都急需这两种营养成分。胎儿营养的供给完全依靠准妈妈的营养吸收，所以孕妇一定要在

孕期保持健康的饮食习惯，建立完善的饮食结构。

为了孕育健康可爱的宝宝，均衡营养、荤搭配，是很必要的

对于胎儿，身体发育首先需要蛋白质，大脑发育需要不饱和脂肪酸。坚果属于脂肪类食物，热量和脂肪含量相当高，其所含油脂多是不饱和脂肪酸。另外坚果还含15～20%的优质蛋白质，十几种非常重要的、构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸，同时还富含维生素b1、维生素b2、维生素b5、维生素e及钙、磷、铁、锌等。所以说对于胎儿身体和大脑的发育非常重要。

2、花豆的功效与营养价值

花豆，属于豆科的一种。既然是属于豆类，那么，花豆同样含有丰富的蛋白质，长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、力量倍增的功效。

不仅如此，而且花豆的维生素和矿物质含量相当丰富，其中蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸，具有补血补钙，常被作为高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，是豆中珍品。花豆富含膳食纤维，可以预防和改善便秘，减少大肠癌的发病几率，降低血胆固醇，有助于预防心脑血管疾病发生。对孕妇而言，其丰富的钙可改善腿部痉挛的状况。

对于消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童，花豆是很好的营养食品。

下面将为大家介绍花豆的几大功效与营养价值。

1、健脾：适用于脾气虚弱、运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力；

2、壮阳：适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数、补五脏之气不足；

3、减肥：适用于低脂肪、低热量，适宜减肥或是肥胖人士；

4、祛脂降压：对软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用；

5、利尿消肿：对清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

3、葡萄的营养价值与功效

葡萄的营养价值与功效非常多，你知道多少呢？

1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

2、法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

4、葡萄中含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

5、葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。

6、葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素b1、b2、b6、c和p等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

7、把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

8、葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒，全世界80%的葡萄都用于酿酒。但是，随着人们保健意识的增强，消费观念的转变，越来越多的葡萄被酿成果汁，成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病，直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。

4、猪油的营养价值与功效

猪油是动物油的一种，其脂肪含量是一般的植物油无法比拟的，有着不可替代性。并且，用猪油炒制的食物会有特殊的香味，能够增强食欲，尤其是在烹饪萝卜、粉丝及豆制品等食物时，使用猪油能够调出其他调料难以调出的美味。

另外，猪油中含有多种脂肪酸，具有一定的营养，并且能提供极高的热量，于人体有一定的好处。并且它还是维生素a和维生素d含量很高的调料，适合缺乏维生素a的人和少年儿童。

其主要作用有：

1、赤白带。将炼好的猪油与酒一同煎开，一次服下。

2、大小便不通。用猪油、姜汁微火煎，后加酒同煎，分次服。

3、上气咳嗽。用猪油煮开多次，切小，和酱醋吃下。

4、手足皲破。用猪脂化热酒中擦洗。

5、口疮塞咽。用猪油、白蜜、黄连，合煎取汁、熬浓。每服枣大一团，一天服五次。

6、瘰疬。用猪油淹生地黄，煮开六、七次，涂患处。

除却上述这些，猪油还具有一定的食疗作用，能够补虚、润燥、解毒；还可用来治疗脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等病症。

因此，虽然猪油的热量高，但是我们不能一昧的用来植物油代替烹饪食材，尤其是体内脂肪含量较低的或是缺乏维生素a、e的人群，必须要摄入适量的猪油，保证身体营养的均衡。

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