李子酒怎样长期保存

李子酒怎样长期保存

实际上在日常生活之中很多新鲜水果都能够酿制春酒，除开比较普遍的红酒“樱桃酒以外，李子酒也是一种非常好的水果酒。由于李子酒是应用李子果和老冰糖酿造出来，因此 李子酒之中具备李子果香甜可口的味儿及其独有的香味儿。可是在储存李子酒的情况下也需要把握恰当的储存方式 ，下边就详细介绍了李子酒长期性储存的方式 。

李子酒最好是放到荫凉、干躁的地区，储放溫度最好4℃以上，15℃下列，溫度转变不能太快，还要挑选干燥度适合的自然通风优良的库房。那样能够推动口感熟化，降低酒的耗损。李子酒用这类方式 存储能够储存1年到2年。

用李子果泡药酒需要10斤红李子和窖浓香型高度酒也有白砂糖。酿制李子酒的作法是：

先把李子果洗干净晾晒，用西瓜刀把李子果从正中间切割成十字，随后用沸水把泡药酒的容器烫一烫，再用高度酒涮一下，擦拭以后把李子果放到容器里，一层李子果一层白砂糖，把李子果和大白天都码好以后，倒进三分之一的纯粮酒。

最终把泡药酒容器的外盖密封性好，随后放到适合的地区储存就行。

要留意酿制李子酒时，要采用高宽比的纯粮酒，白砂糖还要用白砂糖，不能用白糖和老冰糖。

李子酒能够推动胃液和胃胃蛋白酶的代谢，有提升肠胃蠕动的功效，因此能促消化、提升胃口，为胃液欠缺、吃完饱涨、大便不通畅者的饮食疗法优品。

李子果肉中带有多种多样碳水化合物，如谷氟苯、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生吃之针对医治肝硬化腹水大有益处。适度的喝李子酒还能够防衰老。

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