老式大果子做法是什么真相究竟是什么？

老式大果子做法是什么

很多人都非常喜欢吃大果子，除开出外选购以外，大家还可以自己在家制做大果子。制做大果子的情况下需要小麦面粉为关键食物，除开要提前准备这种关键食物以外，大果子做法是十分关键的。尤其是要想作出經典口感的大果子也是有很多要留意的地区。那麼旧式大果子的做法都有哪些呢？详尽掌握。

1.作法一

提前准备200g小麦面粉，一个鸡蛋，4g泡大粉，小量盐，和的软一些，置放一夜，面擀成半cm厚的混沌皮,切出来3cm上下的条形,实际上无拘无束好啦，正中间用筷子压一道印，下油锅炸,留意水温不必太高，往返滚动就可以!

2.作法二

500克的面加20克的馒头改良剂翻拌，温开水倒进小麦面粉，用筷子拌和沒有干面就可以，和面有点儿沾手，醒5分鐘再揉，再揉一次，抹少量油，醒8个钟头，分两根抻面，切分同样等条，2个重合用筷子压一下，放200度锅中中炸制，要勤翻，控油补水摆盘。

3.作法三

将小麦面粉、纯蜂蜜、生鸡蛋合成光洁面糊，面糊醒二十分钟，将醒好的面糊擀成0.5cm厚的面片，将擀好的面片切割成3cm宽的条，将宽条切割成棱形片，并在中间划一刀，将棱形一角从正中间的口子处拿出来，抻直，所有搞好，锅中倒进适当的油，待油开后放进锅中炸至金黄色捞起来控干就可以。喜爱甜的，还可以将纯蜂蜜换为糖。

4.作法四

把牛乳、生鸡蛋、油、盐、酵母菌放进一起拌和一下（油的使用量是平常烧菜的二倍上下就可以）加点油太少炸成的炸油条发涩。放进适当小麦面粉，不需要放水，面不必和硬起来了，待面和的差不多了，用力蘸油把面揉好，就是这样，用保鲜袋盖好，等候发醇，发醇好的面，控制面板稍抹点油，分为4份。搓成条，挤扁，切割成一个个小剂子，锅内加点油，待油开，把包子皮抻长放进锅中，油开后改文火。用的油不一样，炸成炸油条的色调也是有区别。另配上一碗粥，一顿爽口的早饭就好了。