小孩子喝的泥鳅汤做法是真的还是假的？

小孩子喝的泥鳅汤做法

孕妇、老人和小孩，实际上全是能够喝泥鳅汤的。由于泥鳅汤的营养成分丰富多彩，很合适这类需要补充营养成分的群体。可是针对她们而言，泥鳅汤的做法可就一些不一样的。终究，老年人和小孩的咬合需要留意的问题大量。那麼，怎样给孩子制做她们能够喝的泥鳅汤呢？方式非常简单。

泥鳅汤是一道菜肴，制做原材料关键有泥鳅鱼、黑木耳等，汤味美味，便于消化，含有营养成分。常见于营养不良性水肿，寒湿黄疸，急、慢性肝炎，阴虚火旺弱引发的痿、早泄，及其小孩营养不良，痔疮等症。

作法一

制做原材料

主要材料：泥鳅鱼250克

调味品：鸡精2克,盐3克,食用油15克

特点

料汁鲜美，肉质地嫩软。

制做流程

1、先将泥鳅鱼用开水烫后，换水清洗去粘液，破腹去内脏器官，沥干水份，入锅中煎至橙黄色;

2、加冷水二碗，烧开后改低火煮，料汁萃取到一半时，用盐、鸡精调料就可以。

作法二

食品用材

主要材料：泥鳅鱼（200克）

辅材：黑木耳（发制）（10克）春笋（50克）

调味品：米酒（5克）盐（1克）小葱（3克）姜（3克）

做法

1、用开水洗去泥鳅鱼黏液，腹去内脏器官，用食油稍煎；春笋（发制）切成片。

2.锅中引入适当冷水，添加泥鳅鱼、米酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、黑木耳（发制），笋丝，煮至肉软烂即成。

吃法：佐餐。

泥鳅鱼：泥鳅鱼口味与众不同，肉质地鲜嫩绵软，易消化；泥鳅鱼所含人体脂肪成份较低，胆固醇更少，属高蛋白食物低热量食品，且含一种相近廿碳戊烯酸的不饱和脂肪，有益于身体抗血管衰退，故有利于老人及心血管疾病人。泥鳅鱼性温、味甘，具备滋阴养血，暖肠胃，去湿气，疗痔，补肾壮阳，止冷汗之作用。