黄瓜瘦肉汤真相究竟是什么？

丝瓜瘦肉汤的做法是非常简单的，我们需要确保的便是猪瘦肉的口味不可以衰老，因此我们需要将小肉开展腌渍，腌渍能够选用淀粉水开展水淀粉勾芡，腌渍后的猪瘦肉放好，将丝瓜开展削皮，随后烧开水，将丝瓜放入水里开展烧开，丝瓜烧开以后在添加猪瘦肉片，随后烧3分鐘上下就可以歇火了。

黄瓜肉片汤

原材料： 瘦猪肉一小块，丝瓜一小段，香莱少量，热锅冷油少量，木薯淀粉、味精(鸡精)、白胡椒粉、酸菜鱼火锅、食用盐、米酒、生抽、葱各适当。

作法

1、生猪肉切割成片状，丝瓜切一片。

2、猪肉片盛碗内加生抽、米酒、木薯淀粉翻拌。

3、锅内入酸菜鱼火锅(或适度的水加宽汤精 )烧滚，放进猪肉片煮开。(依据本人口感喜欢吃嫩点的能够后放)

4、下丝瓜、香莱、食用盐、味精(鸡精)、白胡椒粉、热锅冷油、葱末调好味即成。

特性

肉嫩汤鲜，清新健脾开胃。

吃此家常小菜益处

丝瓜水分含量为96%～98%，它不仅脆爽芳香，美味可口，并且营养丰富。但吃黄瓜不可以无拘无束，在其中颇有注重。

功效一

丝瓜是一味能够美容护肤的瓜果蔬菜，被称作“厨房里的美容护肤剂”，可避免 唇炎、口角炎。

功效二

丝瓜有降血脂的功效，对糖尿病患者而言，丝瓜是最好是的亦蔬亦果的食材。丝瓜中的苦味素有防癌的功效.。

不肯直接生吃的能够采用这类方式服用