中国最奇怪的美食，宁化田鼠干一般人受不了(闽西菜系)真相究竟是什么？

宁化田鼠干、三吱儿、牛瘪、毛鸡蛋、童子蛋、土笋冻、油炸水蜻蜓、活珠子、油炸知了猴、徽州毛豆腐。享受美食的过程当中，可以让一个人的心情变得更好，也可以从中补充更多的营养成分。其实中国是属于一个美食大国，在中国是拥有很多特色的美食，然而在中国最奇怪的美食也是有很多的，一起来看看哪三个最让人受不了。

宁化田鼠干

宁化田鼠干是属于闽西八大干菜之一，也是属于福建汀州府著名的客家小吃，主要就是选择农田里的田鼠，毛色一般是暗灰色，都是以稻谷为食。而这种小动物对于农作物的伤害是比较大的，所以当地的人们为了能够保护环境保护专家，所以就会选择捕捉田鼠。之后还会将田鼠制作成田鼠干，相信有很多人在看完之后都直呼受不了，甚至当看到之后就会觉得比较恶心，然而这是当地的一种特色的美食。

三吱儿

三吱儿也是属于一道菜品，是属于福建闽北的名菜，最早是出现在唐代。其实主要就是刚出生的活老鼠，会选择用烧红的铁头筷子夹住活老鼠之后就会叫一声，这是第一声。当将这种小老鼠蘸上调味的时候又会叫一声，当使用者将这种小老鼠放入嘴中的时候，就会发出最后一种声音，所以这也就起名为三吱儿。然而这种吃法是属于比较残忍的，这也是属于中国十大禁菜之一，想必在生活当中应该没有几个人敢这样吃吧。

牛瘪

牛瘪也叫百草汤是属于黔东南地区的一个特色的食物，也得到了侗族人以及苗族人民的喜欢，尤其是在黔东南少数民族当中是属于一种待客的上品，很多人都会选择这种食物去接待一些比较珍贵的人，主要在制作的过程当中是比较复杂的，将牛宰杀之后就会将牛胃以及小肠里没有消化完的东西拿出来之后，就加入牛胆汁以及佐料，放入锅中慢慢熬，是不是有很多人都不敢吃呢？