小龙虾嘌呤高吗不该存在的秘密是什么？

小龙虾嘌呤高吗

伴随着天气炎热的进一步发醇，夜市街变成很多人 夜里常常惠顾的特色美食场地，而龙虾则是夜市街的一道广告牌美味，免不了令人垂涎三尺，但那样的美味可口并并不是任何人都能吃的，例如针对痛风病人而言，龙虾是当仁不让的忌讳饮食搭配。

小虎虾嘌呤高吗

龙虾归属于超嘌呤高的食物，嘌呤含量在150mg/100克以上，痛风和高尿酸血症的病人理应避免这种食材。他们包含各种各样动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；一部分海产品（金枪鱼、凤尾鱼、河虾等）；浓骨头汤、浓鱼头汤、海货火锅汤等。

为何痛风病人不可以吃龙虾呢？

痛风是嘌呤代谢混乱及（或）血尿酸代谢降低所造成的一种结晶性关节炎，临床症状高尿酸血症和尿酸盐结晶堆积引发的异型性急性关节炎、痛风结石产生、痛风结石性漫性关节炎，并可产生尿酸盐肾病、尿酸盐性尿道结石等，情况严重可出現骨节伤残、肾功能不全。

而包含龙虾以内的海货商品全是高蛋白的食物，很多摄取蛋白会使身体处在一种味酸的自然环境，推动尿酸结晶的产生。并且海货中带有漂呤多肽链成份，在身体会造成过多的血尿酸和尿素氮等类化合物，假如很多服用海货，短期内内身体造成很多的漂呤，会造成 血尿酸在身体蓄积量，蓄积量到一定浓度值，血尿酸会结晶体溶解，而这种结晶体产生在骨节处便会造成 痛风，而且加剧肾脏功能压力，易造成 高尿酸血症，乃至肾结石、尿毒症。

不止痛风病人，身心健康群体服用海货也需控制。

那麼针对痛风病人有什么饮食搭配具体指导呢？

1.依据病人的年纪、血尿酸浓度值、健康状况等选择食材，制定饮食搭配方案。

2.急性症状病人饮食搭配要口味淡，宜挑选低脂肪、低嘌呤饮食，每天食用盐摄取限定在2~5g。

3.激励服用偏碱食品。提升偏碱食品摄取，能够 减少血清尿酸的浓度值，乃至使尿里呈偏碱，进而提升血尿酸在尿中的可溶，推动血尿酸的排出来。

4.忌酒。有些人认为小量喝酒对健康有益。可是，因为乙醇影响血尿酸的新陈代谢，因此 ，痛风病人严禁喝酒。

5.忌食鱼头汤、骨头汤。鱼头汤、骨头汤嘌呤含量较高，易导致高尿酸血症，造成痛风的发病。

6.提升含有纤维材料的食品摄取。因为血清尿酸1/3由排便排出来，因此 服用含有纤维材料食品维持排便顺畅十分关键。

7.正餐挑选"多细少粗"，杂粮中嘌呤含量高过精粮，因此 正餐提升大米精面的占比，控制五谷杂粮的摄取。

8.多喝水是预防痛风的对策之一，每天饮用水2000～3000Ml，最好是匀称饮用水，每钟头饮用水1杯（250Ml），维持小便量2000Ml/d以上，有利于血尿酸的代谢，减少血尿酸浓度值。健身运动医治

9.适度的锻炼身体可平稳病况、提高药品功效，可耗费剩下的发热量，提升身体素质新陈代谢，有益于维持正常体重，降低血糖、血糖，有利于血尿酸的代谢，可缓解关节痛、避免 骨节肌肉萎缩及肌肉废用性委缩。

服用龙虾除开会造成 痛风以外有没有什么伤害呢？

1.皮肤过敏

小龙虾是一种高蛋白的食物，蛋白质摄入过多会出現不一样的蛋白质反映，就可能导致全身过敏，出現鲜红色的风疹团。

2.急性肠炎

吃不干净或未煮透的小龙虾非常容易得急性肠炎。

3.寄生虫感染

小龙虾的颈、头非常容易内寄生多种多样裂头蚴，切勿直接生吃或是不太熟吃，比较严重的可造成 肺吸虫病。

针对痛风病人，吃这种食材可能引起症状，不建议服用。

综上所述，服用龙虾要留意：

1.保证 海鲜产品食材的新鮮和环境卫生，禁吃已身亡、不新鮮的或烹制后过夜的海货；

2.完全煮开后再服用，高溫可将海产品之中的病菌及裂头蚴杀掉。

防止因服用海货不善引起腹泻、痛风等欠佳病症，让龙虾不辜负变成一道营养健康的人间美味。