茄子能涮火锅吗是真的还是假的？

茄子能涮火锅吗

火锅早已变成我们国每个地域都十分钟爱的特色美食方式，并且涮火锅的类型许多，例如普遍的便是牛肉、羊肉、淡水鱼，食用菌有平菇、金针蘑等，而蔬菜水果就大量了，绿叶的菜都能够涮，那麼四季豆能涮火锅吗？四季豆也是能够 涮的，可把四季豆切割成条的方式，涮起來也会更为的便捷。

一份详细的火锅材料清单包含什么內容呢?

一、煮汤

我们都了解火锅的高汤分成二种，白汤和青汤，下边就用老鸭汤做为白汤为例子：

猪子骨二斤，清洗砸烂老鸭一只，清洗，去内脏器官，放进锅内，凉水加至吞没(网编出新招：一次性加满凉水，切勿半途加上凉水)。

青汤预留：添加适量葱段、姜(拍松)、蒜、文火炖熬 2-3 钟头，冒油、出味，汤清澈，沥去渣。火锅内放进四川火锅(重庆市火锅)火锅底料，添加熬成的汤，添加盐，味精，煮沸煮化火锅底料就可以涮菜。

白汤预留：添加适量葱、姜、蒜、火煮炖，汤成奶白色，醇浓味鲜，沥去渣，添加食用盐、味精，即成高汤。

二、备菜：

荤腥：鸡腿、猪排骨、腊肠、香肠、牛羊肉、牛肉、五花肉、各式各样虾丸猪肉丸、 鸡珍、大黄鱼、秋刀鱼、草鱼、大鱿鱼、墨鱼仔、虾等

荤菜：苞米、苋菜、菌类、四季豆、马铃薯、丝瓜、鸭胗、辣椒、花椰菜、豆腐干、臭干子、小镘头、绿豆糕、切片面包、棉花糖、油麦菜(生菜包肉)等

新鲜水果：香蕉苹果、番木瓜、苹果、梨、菠萝蜜、哈蜜瓜等

饮品：纯净水、可口可乐(去油腻感)、下火茶(下火)、果汁、葡萄酒等.

调味品：食用调和油、盐、烧烤料(汁)、辣椒面(老干妈辣椒酱)、孜然粉、五香粉、纯蜂蜜、番茄沙司、红萝卜酱、黄豆酱、海货调味品、蒜头、姜、葱

综上所述，火锅的食物提前准备便是这么多，你能依据自身的喜好去提前准备，还可以自做各种各样高汤，任你挑选。此外在烫火锅的情况下放菜也是有一定的次序的，例如肉类食品煮的時间更长一些就先把肉类食品放下去，也有海货，荤菜就可以边吃边烫。也有便是在家里烫火锅的情况下一定要安全提示哟，此外孕妇妈妈尽量避免吃火锅。