大方特色美食不敢公布的秘密是什么？

任何地方都是有自身的文明行为及文化，而在这种之中，最具特的便是民族服装和饮食搭配。尽管伴随着文化艺术的结合，如今许多的地区早已没了特点服装，可是饮食搭配特点依然获得了保存。尤其是我们去旅游的情况下，特色美食也是遭受大伙儿的热烈欢迎。那麼，在漂亮的大气，有哪些美食特色呢？

大方县，坐落于贵州西北部地区，归属于毕节市，东邻金沙县，南连黔西县，西接七星关区，位于贵州省金三角关键地区，县里距大城市贵阳市150千米。全乡共36个城镇，定居着汉、彝、苗、白、仡佬等23个中华民族，人口数量103万。地区自然资源丰富多彩，基础设施建设健全，所在位置优异，是黔大西北的关键枢纽站和物资供应集中地。

大气豆腐干

美味可口馨香的大气豆类食品，借助大气这方面福地的山和水所生产出去的特点食品。黄豆，这类不同寻常的东西，历经勤恳的大气人用心的调弄，制成了豆腐干、豆棒、水豆豉等各形各色、味道绵长的豆类食品。

豆鼓粑

豆鼓粑是根据天然山泉水侵泡，经民俗风吹日晒、夜露等传统式纯天然发醇手工艺品精美而成。其选材调查，口味与众不同，酱香型浓厚，味道美味，服用便捷，是天然的翠绿色身心健康农业产品。适用餐饮店、酒店餐烧菜，也是您家居的餐厅厨房佐菜上品。

大气油炸臭豆腐

传说故事好多年前,县里一家水豆腐小作坊有一天水豆腐做得过多,未卖光。到第三天取下看来时,水豆腐早已长霉长毛了,但是却释放出一股独特的香气。主人家不舍得丢掉,便抹上食用盐用木碳火烧后售卖,結果因其美得不可方物,迅速就卖光了。这就是大方县“油炸臭豆腐干”的来历。