解析：古代上ldquo;只吃眼前菜rdquo;的极品男人们是怎么回事？

　　趣之一，在于总有惊人的相似处，却又于相似里见出各自的情怀。就吃饭而言，史上有三位名人极为相似。一是北宋时期大改革家王安石。有一次，朋友请他吃饭，王安石慨然应允。席间，朋友们高谈阔论，王安石却只顾埋头吃饭，酒足饭饱回家，只当是日常一餐。第二天，朋友送了很多獐脯肉到王家来。夫人王氏很是奥秘，不知所为什么来。朋友笑着说，“不知王大人喜欢吃獐脯肉，早说就多送点来了!”

　　王氏闻言颇惊，说，“我与相公共同生活数十年，怎不知他爱吃獐脯肉?”朋友闻言亦惊，“若大人不喜欢，昨日席间，如何独食尽一盘?”王氏听罢，忽然了悟，问道，“该不是那盘獐脯肉，就搁在他的面前吧?”朋友忙不迭地回答，“那肉，确实正在大人眼前。”原本，王安石个性极为专一，一心只思国事，生活不拘小节。

　　另一个“只吃眼前菜”的典型，则是特立独行的国学大师章太炎。章太炎被袁世凯软禁期间，厨子总是费尽心思做上满满一大桌菜肴，任章太炎只吃着眼前的那一道菜。在章太炎吃完之后，厨子把丰盛且几乎完整的一桌菜肴撤下，可另外赚钱。至于章太炎只吃眼前一道菜，按这位国学大师自己的说法，竟是——他懒得举筷!这，应该算是学者的吃相。还有一位“只吃眼前菜”的名人，就是晚清名臣曾国藩。

　　曾国藩是个极自律的人，曾自定“日修十二规”的条令，并严格遵照执行。其中最终一条便是“晚上不出门”。若于当下，就显得很有意义，其意便是“不过夜生活”。所以曾国藩当作江南官员之首，尤其讨厌灯红酒绿。可凡事总有例外，他于两江总督任上，曾到扬州筹集军饷。此地盐商富甲天下，为把马屁拍足，盐商们特备盛宴，招待名满天下的曾大人。曾国藩无奈赴宴，眼前珍馐美食，却着实让他触目惊心。

　　眼见这饭不能不吃，却又食之无味，曾国藩一声不吭，皱着眉头，只在眼前的一盘菜上动了几下筷子。可曾国藩私下里却对人解释说：“一食千金，吾口不忍食，目不忍睹。”曾国藩以理学传人自命，这，大概要算是一代大儒的吃相了。如今我吃饭时，也常喜吃眼前菜。举着不劳甚远，亦可专享其味，兼寄古之遐思，竟是别有滋味……

　　和自己的老师曾国藩相比，98迷科，李鸿章是个不计较小节的人。他敢于任事，勇于担当，不怕吃苦，不怕挨骂，但也不亏待自己。曾国藩一辈子过着苦行僧一般的生活，虽说立功立德立言三不朽，但从世俗的角度讲，生活质量并不高，尤其是亏欠了自己的胃。李鸿章的生活水平就高多了。下面，我们就来看看，他的一顿普通晚饭要吃掉多少银子。

　　甲午战败后，李鸿章被革职，闲居贤良寺。之后，趁着这段闲暇时光周游欧美诸国。抵达美国后，《纽约时报》记者采访了李鸿章的随从。

　　记者问：李大人的身体如何？

　　随从说：中堂大人的身体很好，因已74岁，我们都很注意他的饮食。

　　记者问：那李大人晚饭都吃什么？

　　随从说：鱼翅、燕窝、烤鸡和米饭。他每顿饭几乎都这么吃，他的生活极为简单。

　　另据李鸿章的亲信幕僚吴永的记载，李鸿章闲居贤良寺时的生活是这样的：

　　早间六七钟起，稍进餐点，即检阅公事，或随意看《通鉴》数页，临王《圣教》一纸。午间饭量颇佳，饭后更进浓粥一碗，鸡汁一杯。少停，更服铁水一盅。即脱去长袍，短衣负手，出廊下散步，非严寒冰雪不御长衣。予即于屋内伺之，看其沿廊下从彼端到此端，往复约数十次。一家人伺门外，大声报曰：“够矣 ”即牵帘而入，瞑坐皮椅上，更进铁酒一盅，一伺者为之扑捏两腿……凡历数十百日，皆一无更变。

　　其中，鸡汁是由两只老母鸡熬成的。铁水和铁酒，则是用人参黄芩等配制的补品。

　　据记载，李鸿章一年的生活费是一万多量银子，折合成现在的人民币大约150~200万。而李鸿章的生活又极其规律，由此，基本就能算出一顿饭所花费的银两了。