农村很常见的野果“地菍”,浑身长满了刺,成熟以后能不能吃

cht 2023-06-22 10次阅读

农村有各种各样的野果,其中有一种叫做地菍的野果,果实表面看起来长满了刺,在农村是非常常见的。它成熟之后完全可以食用,而且还有丰富的矿物质含量,用来泡酒或者煲汤,能够起到滋补气血的作用。

农村很常见的野果“地菍”,浑身长满了刺,成熟以后能不能吃

南方地区地菍是很常见的,它属于小灌木植物,植株的高度差不多在20厘米左右,成熟之后的果实会变成紫红色,上面还布满了小小的凸起,从外观上来看很好辨认。这种植物的生命力是很强的,无论什么样的环境下都能较好的生长,极短的时间内就能长成一大片。

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之前人们并没有重视这种野果,也不知道它到底能不能食用,其实它成熟之后的味道非常甜美,而且营养价值也非常高。它的果肉甜度很高,其中还带有一点点酸味,吃的时候不注意,很容易被果汁染色,因此它是一种天然的色素,用在食品中是再好不过的。
除此以外,它还有丰富的还原糖和维生素C,还有大量的矿物质元素,其中钙的含量是非常高的,钙的含量甚至超过了牛奶,食用之后能够起到补钙的作用。很多人会用地菍来泡酒或者炖汤,能够起到很好的滋补气血的作用,经常饮用能够改善体质,起到强身健体的目的。

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遗憾的是现在很多地方都看不到它,而且随着人们对它的认识越来越深入,知道将它用于保健有很好的疗效,在市场上购买地菍并不容易。如今随处可见的地菍却变成了市场上的抢手货,它的价格也一路走高。有机会再碰到这样的野果,不妨买回家去尝一尝,用来泡酒或者炖汤的味道都不错。

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