清水火锅底料

吃腻了燃料油特辣的火锅，大伙儿在吃火锅的情况下何不试着一下冷水火锅，由于针对吃过冷水火锅的人而言，想来都无法忘掉冷水火锅为自己产生的不一样体会。在吃冷水火锅的情况下，能够保存全部食物最正宗的味儿。而且冷水火锅与香辣火锅吃起來的口味也是有非常大的不一样，下边的文章内容表明了冷水火锅火锅底料的做法。

原材料：鸡铁架子、麻椒、大枣、枸杞子 、平菇、木薯淀粉、米酒。

操作步骤以下：

1.熬料老母鸡汤。热一锅水，水开把清洗剁好的鸡铁架子放进锅内，添加米酒，熬料汤白。可在汤中添加化好的木薯淀粉，或是牛乳还可以。

2.制做配料。平菇块多个，麻椒几颗，八角茴香一颗，大枣，枸杞子，葱段，生姜片，大蒜瓣。

3.把鸡铁架子捞起来，添加配料，加入盐，自做的油辣子。香醇的火锅火锅底料就搞好了。美味可口又身心健康!

拓展材料：

白汤火锅是一道美味可口的地方名肴，归属于川特色菜。是川式火锅中传统式种类之一。它以白汤为卤料，配上各种各样调味品，其味浓鲜，香烫，诱惑胃口，四季均宜，特别是在遭受女性、老年人及不嗜辣者的钟爱。

饮食疗法作用：

1.增长肌肉，增加免疫力，推动康复治疗，补钙，补血补气，延缓衰老;

2.推动发肓，改进缺铁性贫血，提高记忆力;

3.清热祛湿，养神补血补气，防止高血压，美容护肤，头发护理，推动骨骼生长;

4.提升机体免疫能力，止痛、镇定，化痰止咳，润肠身体排毒，推动胃口;

5.润肠导便，预防痔疮，推动发肓，提高抗病性工作能力，补充铁制，清理皮肤，延缓衰老;

6.提高免疫力，调养病症，舒筋活络，益寿延年，推动脑部发育;

7.减肥瘦身降血脂 7%，具备改进血糖水平、减少身体胆固醇、降低血脂、避免 动脉硬化等功效。