手抓饭的羊排怎么做简单又好吃的羊排抓饭

跟我的维吾尔族朋友学的，看完我做的相信你隔着屏幕都能闻见香味，赶快来做一次羊排手抓饭吧。

食材

大米：350g

羊肉：500g

洋葱：1个

胡萝卜：500g

盐：5〜6g

葡萄干

步骤1

羊肉切成如图所示的块状，最好肥一点比较香。

步骤2

胡萝卜和洋葱切条备用。

步骤3

锅底放油，把羊肉放进去翻炒。

步骤4

炒一分钟加入洋葱丝继续炒。

步骤5

大约翻炒2分钟过后，加入胡萝卜，中火慢炒就行，炒两三分钟，加水，没过羊肉，加盖中火烧开20分钟左右。

步骤6

煮到肉已经7~8成熟了,把肉捞出来，把锅里的菜和汤倒入电饭锅中，加入洗好的米，不要搅拌，水位与米齐平，最后把肉放在最上，开始蒸饭。

步骤7

饭熟了后撒上葡萄干，搅拌均匀。

步骤8

香喷喷的羊肉抓饭就好啦〜可以吃啦〜