探索世界真相之世界上最甜的树 糖槭每升液汁可制成1.1kg的糖浆

世界上最甜的树是糖槭。

糖槭(tángqì)，学名AcersaccharumMarsh.。

落叶乔木。

从树干流出的液汁，可制砂糖。

液汁浓缩成糖浆食用和或再蒸煮为砂糖，每升液汁可制成1.1kg的糖浆，具有特殊风味，还常用为创造蜜饯、糖果或烟草调味。

汁液为无色易流动的溶液，含有糖及各种酸与盐分。

糖浆呈黄褐色，最淡的为高级，颜色越浓级别就越低。

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形态特征

糖槭落叶乔木(学名:AcersaccharumMarsh)。

株高12—24米，冠幅可达9—15米。

直立生长，树形为卵圆形。

树势雄伟、典雅。

单叶对生，长可达10厘米。

叶子绿色，秋季会变为黄色至金黄色以至橘红色。

花期在四月，在叶展开前开放，小花黄绿色。

翅果，绿色，于十月成熟，变成褐色。

幼树树皮光滑，棕灰色，长大后会变得粗糙，似象皮。

分布范围

糖槭原产于北美洲（加拿大东部及美国）。

我国东北有引种栽培。

华东及华南地区亦有栽培。

生长环境

糖槭喜凉爽、湿润环境，及肥沃、排水良好的微酸性土壤（5.5—7.3），PH值过低会引起落叶。

喜光，耐一定遮阴。

不抗空气污染、持续高热、干旱、和盐碱。

在压实的土壤中发育不好。

喜光、耐寒、耐干旱，适应性强、是优良的行道树、庭荫树、防护林树种。

生殖方法

糖槭通常采纳播种生殖。

一、种子采集应在品质优良的健壮母株上采集种子。

秋季，当糖槭翅果由绿色变为黄褐色时采种，采后晾两三天，去杂袋藏。

糖槭千粒重38克。

二、种子处理春季播种前20至30天，用40℃温水浸种。

边倒入种子边搅拌，水自然冷却后换清水浸泡24小时，每10小时换一次清水。

捞出后控干，用0.5%的高锰酸钾溶液消毒4小时，捞出用清水冲净种子，然后混3倍的湿沙，并均匀搅拌，堆于背风向阳处，每天喷一次温水，保持湿润(沙含水量为60%)，要防止积水，以幸免种子腐烂。

每天中午翻动一次，待50%的种子露白时即可播种。

三、整地作床播种地应选择地势高燥、平坦、排灌方便、土层深厚肥沃的沙壤土。

翻耕耙平，精细整地。

每亩施充分腐熟的有机肥1500至2000公斤，掺入50公斤磷酸二铵。

有条件的可施3至5厘米厚度的草炭土。

充分搅拌，然后做床，并进行土壤消毒。

四、播种多在春季进行，播种量每平方米40克。

将经过处理的种子均匀撒到平整的床面上，覆土厚度为1至1.5厘米。

播后盖草帘，保持土壤湿润。

五、苗期管理一般播种后5至7天即可出苗，约60%的种子出苗后揭去草帘，保持土壤湿润。

当苗高10厘米左右时进行间苗、定苗，每平方米保留150至200株小苗。

定苗后，7至10天进行一次叶面喷肥，用0.3%至0.5%的尿素融化成水溶液喷洒。

入秋后增施磷钾肥，防止苗木徒长，同时要及时进行浇水、中耕、除草以及病虫害的防治。

入冬前浇一次封冻水。

栽培技术

1.生殖方法

糖槭大多采纳播种生殖。

于9月下旬，选择生长健壮、无病虫害的母树采种。

播种前15天对种子进行催芽处理。

当有50%的种子胚芽露出种皮0.5cm时即可播种。

4月中旬进行播种。

其播种量为10g/m2，同时沟施2～3g/m2辛硫磷混合成的毒土，以防治地下害虫危害和立枯病的发生，最终覆土2cm。

播种后5～7d即可出苗，当苗高10cm左右时进行间苗、定苗，留60株/m2左右。

苗期7～10d进行一次叶面喷肥，用0.3%～0.5%的尿素融化成水溶液喷洒。

由于糖槭生殖容易生长快，当年苗高可达90～130cm。

2.栽培管理

选择背风向阳、地势平坦、土壤疏松肥沃、排水良好的地块，在土表撒施充分腐熟的有机肥，并深翻土地、整平苗床。

苗木在春季定植，株行距为80cm×60cm。

栽后要灌透定植水，封土保墒，促进根系生长。

初栽2～3的苗木，生长期追肥1～2次。

秋分前后种施基肥。

5月初完全展叶后，追肥1次，6月初再次追肥1次。

6～8月速生期加强水管理。

加强中耕除草，每年松土除草2～4次。