家庭拉面怎么和面不敢公布的秘密是什么？
家庭拉面怎么和面牛肉拉面简直具有表现力的面点，一拉一抻就变成丝丝缕缕，坚信看了牛肉拉面老师傅牛肉拉面的人都被老师傅的精湛手艺钦佩了！牛肉拉面技艺高超，也得面合好，要不然再高的手艺也拉不开面。下边牛肉拉面老师傅就告知牛肉拉面的面怎么和？ 拉面和面的常见问题：1、牛肉拉面的面能选筋性强的小麦面粉，那样面糊较为筋道、延展性好，才可以拉得起來，那样的面煮出去筋道口感好！2、以500克小麦面粉特征分析，小麦面粉500克、盐4克、拉面剂10克上下、水250——300克，要想鲜面条更美味能...
2024.02.06
预制版拉面会否让兰州牛肉面丢了灵魂 如何看待预制面预制汤是怎么回事？
不光是预制菜，现在预制面和预制汤也出来了，不过很多食客口感太差，会丢了生意，某种程度上说这也是平衡，结果就是最后大家都在家里吃泡面。那么如何看待预制面预制汤？下面八宝网小编带来介绍。预制版拉面会否让兰州牛肉面丢了灵魂由甘肃省市场监督管理局制定的《兰州牛肉面生产许可审查细则》(以下简称审查细则)于近期正式发布，并将于10月1日起施行，此举引发业界关注。赞成者表示，面对“预制版”牛肉面的批量上市，食品安全监管也要“有法可依”，才能更好守护“舌尖上的安全”;但也有业界人士认为，如此...
2023.09.29
龙须拉面配方是怎样的是真的吗？
龙须拉面配方是怎样的龙须牛肉拉面是十分有特点的一种面点，龙须牛肉拉面吃起來的口味和一般的面点是不一样的，而纯正的龙须牛肉拉面是十分注重作法和秘方的。自己在家制做龙须牛肉拉面的情况下还要注重实际的食物调料的挑选，制做的全过程中有很多流程错误还可能会影响到口味，那麼龙须拉面的配方是如何的呢？1.龙须牛肉拉面“龙须牛肉拉面”是时兴太原市一带的特点传统式面点。以其与众不同的口味和高超的加工工艺，闻名中外。它本是皇宫的一种食品之后传入民俗。传说故事“龙须”是皇帝的赐名，可能由于这类牛肉...
2023.09.27
世界上十大最有趣的拉面餐厅真相究竟是什么？
拉面餐馆在世界上都有分布，它不仅好吃，而且拉面的花样也比较多。做拉面的过程非常的有趣啊，看到拉面师那熟练的手法，也让人们吃得更加开心。今天我们一起来看一下世界上十大最有趣的拉面餐厅吧。 世界上十大最有趣的拉面餐厅： 1、金拉面，纽约 2、北田拉面馆，加利福尼亚 3、Mangetsu，日本坂田 4、拉面实验室，纽约 5、金雅拉面酒吧，加利福尼亚 6、Misoya，纽约 7、新横滨罗门博物馆，横滨，日本 8、Men-Eiji，日本 9、Tsuta 10、Kagari,日本 世界上...
2023.08.04
开罗拉面店不同地区顾客爱好大全 具体一览
开罗拉面店是一款像素经营游戏，适合休闲，小伙伴们在游戏里会拥有自己的拉面店并经营。游戏里小伙伴们想知道有没有开罗拉面店不同地区顾客爱好大全，因为对一家吃食类的店铺来说，顾客的喜好是十分重要的，所以想了解各个地方顾客群体的喜好，这样才能将自己的店铺经营好。在游戏中小伙伴们投其所好，给顾客提供喜欢的食物是可以收获顾客的好评的，好评可以给小伙伴们带来更多的利润。小伙伴们可以根据顾客在吃面时候的评价来判断这个口味符不符合顾客的口味，很有现实店铺的氛围，小编仿佛都能隔着屏幕嗅到拉面店的...
2023.06.09
被大王具足虫拉面吓哭：看着像是把异形幼崽放在碗里！
世界上吃面条的方式有很多，但有些天才就喜欢最刺激的吃法，例如在面条的碗上扣上一只「深海」怪物。 （图片来源自@拉麵公子） 这只拥有十多条腿的生物看着和《异形》里的抱脸虫一样，到底是我吃面还是一会儿它跳起来吃我？ 不少网友光是看着它的造型就已经麻了，因为不少人把它脑补成了大蟑螂： （图片来源自@拉麵公子） 不过这个角度也是有点眼熟，是你吗？达斯维达。 当然也有人看着这个奇怪的生物食欲大增： （图片来源自@拉麵公子） 这碗面来自台湾的一家餐厅，他们使用的食材名叫大王具足...
2023.06.07
台湾大王具足虫拉面341元一碗 学者：海蟑螂远亲 可能会中毒
在超级内卷的美食行业，创新是争取顾客的绝佳手段。 最近，中国台湾拉面店“拉面公子”推出了一款采用特殊食材制作的新口味拉面——大王具足虫浓厚鱼介鸡白汤拉面。 整只大王具足虫完全覆盖在拉面上，富有冲击感的画面让人瑟瑟发抖。 据拉面店介绍，此次捕获的大王具足虫，在东沙群岛附近，去除胃囊内脏清蒸调理后，吃起来有类似龙虾和螃蟹的味道。 目前，这款拉面限量供应，仅限熟客预约，每碗售价1480新台币（约341元人民币）。 研究具足虫六年的学者黄OHbtE铭志指出，从捕获地点来看应为詹...
2023.06.01
拉面里面加什么东西拉不断
拉面里面加什么东西拉不断东北人喜欢吃面点，面点的类型也比较多，不一样的地区面点的做法也比较多，牛肉拉面是诸多面点中很火爆的一种，在生活起居中很多人都喜欢吃牛肉拉面，有的人在做拉面的情况下，发觉牛肉拉面在拉的情况下，面非常容易破裂，实际上要想在做拉面的情况下面不破裂是有方法的，往面里边加上一种东西就可以了。牛肉拉面里边加什么东西拉持续?以便让面更有劲道，除开蓬灰和加碱以外，还能够添加维他命C，这类方式 更合适在家里自主做面的盆友。维他命C便宜，也很好买获得，实际效果也是挺好的。...
2023.05.13
兰州牛肉拉面加盟扶持 36氪独家兰州手撕牛肉拉面连锁品牌
36氪独家获悉，兰州手撕牛肉拉面连锁品牌「张拉拉」宣布完成数亿元B轮融资，由中金资本旗下中金文化消费基金领投，金沙江创投与盛景嘉成跟投，元启资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于产品线拓展、门店布局、数字化系统升级以及人才引进等方面。 据了解，今年上半年「张拉拉」曾获得由金沙江创投与顺为资本投资的Pre-A轮融资，以及由盛景嘉成独家投资的A轮融资。 「张拉拉」创立于2020年8月，总部位于上海，从兰州手撕牛肉拉面切入，希望打造出有温度的国民新餐饮连锁品牌形象，...
2023.04.23
怀孕能吃韩国辛拉面吗？怀孕2个月特想吃辛拉面
怀孕2个月，孕吐不算严重，还能承受。就是胃口不大好，家里每天也就是那几样，婆婆其实你已经很照顾我了，但实在没啥食欲。这几天就想吃辛拉面，但很多人都说孕期吃这东西对宝宝不好，你们知道百爪挠心的感觉吗？我现在就是！ 怀孕了能吃辛拉面等方便食品吗？ 当然可以！ 大米够百搭吧，但是米饭太硬不适合患有慢性肠胃炎的人，白粥糖尿病人应少吃……你因此就拒绝米饭吗？显然不行！其实，任何食物都有两面性。 一直以来，大家对方便食品似乎过于“妖魔化”，没有营养、...
2023.04.05
