《农桑辑要》:播种胡麻 全文及翻译注释
《农桑辑要》,中国元代初年司农司编纂的综合性农书。
成书于至元十年(1273)。
其时元已灭金,尚未并宋。
正值黄河流域多年战乱、生产凋敝之际,此书编成后颁发各地作为指导农业生产之用。
那么下面小编就为大家带来关于播种·胡麻的详细介绍,一起来看看吧!
《本草衍义》曰:“止是脂麻也”。
《齐民要术》:胡麻,汉张骞从外国得胡麻子,今俗人呼为“乌麻”,非也。
案今世有白胡麻、八棱胡麻;白者油多,而又可以为饭。
此宜于白地种。
二、三月,为上时;四月上旬,为中时;五月上旬,为下时。
月半前种者,实多而成;月半后种者,少子而多秕也。
种欲截雨脚。
若不缘湿,融而不生。
一亩用子二升。
漫种者,先以耧耩,然后散子,空曳劳。
劳上加人,则土厚不生。
耧耩者,炒沙令燥,中半和之。
不和沙,下不均。
垄种若荒,得用锋、耧。
锄不过三遍。
刈束欲小。
束大,则难燥;打,手复不胜。
以五六束为一藂,斜倚之。
不尔,则风吹倒,损收也。
候口开,乘车诣田抖擞;倒竖,以小杖微打之。
还藂之。
三日一打,四五遍乃尽耳。
若乘湿横积,蒸热速干,虽郁衷,无风吹亏损之虑。
哀者不中为种子,然油无损也。
《四时类要》:每科相去一尺为法。
播种·胡麻 翻译
译文
《本草纲目》说:“止是脂麻。
”《齐民要术》:胡麻,汉张骞从外国得到胡麻子。
今世人称为“乌麻”,是不对的。
按今日所种植,有白胡麻、八棱胡麻;白胡麻出油多,又可以用来作饭食,适宜在白地种植。
二三月种,为上等农时;四月上旬种,为中等农时;五月上旬种,为下等农时。
上半月播种的,结实多而且饱满;过十五日种的,子实少而且多秕。
播种的时间,应在刚下过雨以后。
假如不趁湿下种,种子便消失不见,不会出苗。
地一亩用二升种子。
撒播时,先用耧耩开沟松土,然后撒子,最后拉着空劳进行覆土。
劳上若站人,会覆土过深,不出苗。
若用耧耩下种,应将炒干燥的沙子同种子各半掺和播下。
不掺沙子,下种不均匀。
条播的胡麻,若草秽地荒,可用锋锄或耧锄去锄。
锄苗,至多不要超过三遍。
收刈时,应捆成小把,把大了不易干,脱粒时,手也不好拿。
将五六个小把聚拢,倾斜放,令互相依附成一丛。
不如此,被风吹倒,容易落粒,使收成减少。
等到(胡麻荚)裂开口,便可坐着车到田间抖擞;将胡麻捆倒立起,用小棍轻轻敲打。
然后再聚拢成簇。
每过三天打一次,打至四五遍,便全部脱粒。
假如趁湿将刈倒的胡麻平放着横堆在地上捂起来,听任它发热赶快干,虽不免会有浥湿热蒸的缺点,但却没有风吹落粒的顾虑。
受过热蒸的胡麻,虽然不可做种子,但对油的质量却不会有损伤。
《四时类要》:胡麻,科与科之间,以相距一尺为通法。
注释
①《本草衍义》,宋寇宗爽撰。
此句或转引自《本草纲目》卷二十二胡麻条。
原文作:“诸家之说,参差不一,止是今脂麻,更无他义。
”按,脂麻即今之芝麻。
②汉:原作《汉书》,但《汉书·西域传》却并无此记载,故据殿本和石校本删去“书”字,作“汉张骞”。
按:胡麻,大概是在西汉时从中亚传入中国,后人遂认为是张骞从西域带回的。
③本句是说今世人称黑子胡麻为“乌麻”,而不把它当成胡麻是不对的。
李时珍曾说过“谓乌麻非胡麻”是不对的。
④“白胡麻”,指胡麻子的颜色是白的;“八棱胡麻”,指胡麻结的角有八棱。
李时珍说:“胡麻有黑、白、赤三色。
角有四棱、六棱者,房小而子少;七棱、八棱者,房大而子多。
”都是胡麻的不同品种。
⑤白地:即空闲地,或休耕地。
⑥种欲截雨脚:截:断也。
截雨脚:指雨停下来。
⑦融而不生:融:指融化。
言胡麻子小,播种在干燥的土中,便会焦枯不见。
⑧通常劳地,人常站在磨子(或劳石)上,赶着牲口拖着走,以增大碎土的效果。
胡麻子小,覆土不宜深,只能拉空劳。
⑨耧:《齐民要术》及殿本作“耩”。
按:“耧”字不误。
⑩打,手复不胜:脱粒时用手拿着,一把一把地摔打。
藂:“丛”的俗写。
这里是说把五六个胡麻小捆,拢为一簇。
坐着车到田间收胡麻,并不是为求安逸,而是为了让车拉运胡麻。
原文作“无风吹亏损又虑”:“又”字,据《齐民要术》改作“之”。
若“又虑”属下读,不顺适。
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