营养要求　0-1岁,幼儿营养的要求及饮食注意事项

1、营养要求　0-1岁

给婴儿哺乳的主要目的在于给他充足的营养。此外还请你记住，尽管母乳喂养是最好的，但由于某种原因你无法亲自给孩子哺乳，那么喂他喝牛奶也完全没有问题。记住这一点会很有帮助的。如果你做出了这样的决定，那么就不要有犯罪感，你可将注意力集中在孩子的需要上。和牛奶一样重要的是你给予孩子的爱和温情。

要记住的一个重要原则是以孩子为主。只要你给他提供多种多样的食物，那么他就不需要每天都有“基本”食物了。首先请记住，食物是孩子的快乐之本。

婴儿前6个月生长得最快。大多数婴儿在大约4个月的时候体重就能增长一倍，到1岁左右的时候能增长三倍。身体的所有部位都生长得很快，变得越来越大，一年内，婴儿会从50厘米长到80厘米。婴儿的营养需求与之相适应。

为了生长发育的需要，婴儿需要食物；为了婴儿的健康，无论他有多大，食物中都应该含有充足的蛋白质、维生素、碳水化合物和矿物质。至少在4个月以前，婴儿主要靠吃奶吸收这些营养。过了4个月，等他开始吃更多辅助食物的时候，只要你给他准备合理、均衡的膳食，他就能得到所需的全部营养。

热量

发挥身体的各种功能所需要的能量来自食物。食物中的热量通常以卡路里为单位表示，对婴儿来说，卡路里摄入量的要求大约是成人的两倍半到三倍。在最初的6个月里，每千克体重需要100多卡路里的热量，6个月到1岁每千克体重需要的热量稍低于100卡路里。

因此，出生时重达3500克的婴儿每天需要大约400卡路里的热量。如果这个婴儿在大约6个月的时候体重增长了一倍，达到7000克，那么他每天就需要667卡路里的热量。如果婴儿12个月大的时候体重增长了二倍，达到10.5千克，那么他每天就需要100d卡路里的热量。

蛋白质

婴儿所摄入的大多数蛋白质用于生长发育。蛋白质的需求在最初12个月相应地比一生中的其它时间要多，是成人的三倍。如果所给牛奶数量足够，那么就能给新生儿提供他所需要的全部的蛋白质。

维生素

母乳除了维生素d以外什么都不缺。维生素d的主要来源是太阳光，它会刺激皮肤，使其产生出维生素d。如果你居住地的气候不好，你就需要补充维生素d，也可向医生咨询一下。如果你用奶瓶哺喂婴儿，那么只要使用配制好的婴儿配方(生产商已经在其中填加了该补充的东西)，婴儿所需的全部维生素就都能够得到满足。

矿物质

婴儿出生第一年，骨骼和肌肉生长迅速，因此婴儿比成人需要更多的矿物质，如钙、磷和镁。所有的婴儿出生时所带的铁含量都足以维持到他们4个月大的时候。这之后，饮食中就需要添加铁了，通常是以食物的形式添加的，但是也有可能是以铁添加剂的形式添加。母乳和牛奶中的铁含量都相当低；婴儿配方奶粉通常加了铁，你可以从配料表上查到。

微量元素

婴儿需要像锌、铜和氟一类的微量元素。前两者在母乳和婴儿配方奶粉中都存在，而氟却没有。因为婴儿需要氟帮助他们在婴儿期和幼儿期防止牙齿被腐蚀，所以你应该与助产士或者医生联系，给婴儿加氟(每日约0.5毫克)。你可以每天给他服用液体的氟，等他大一些再换成药片(顺便说一下，药片最好能够嚼服，因为这样可以给牙齿包上一层氟的保护层)。如果你所居住的地区在水里加氟，就不必给孩子加氟了。如果你不能肯定，可以与水管部门取得联系。

脂肪

母乳和配方奶粉中的脂肪含量大致相同，但是母乳中脂肪微粒稍小，因此更容易消化。

碳水化合物

这种物质是能量的主要来源。母乳和配方奶粉中都含有碳水化合物，只是母乳中含量稍多。

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2、幼儿营养的要求及饮食注意事项

营养在人体的整个生命活动过程中是必不可少的，特别是在生长发育迅速的阶段更显重要。3岁以内的幼儿，对营养的需要在质和量方面比任何时期都高，因此父母很有必要了解一下幼儿需要的各种营养素（指构成人体各种组织的基本物质）的成分及其生理功能。

它是构成身体细胞的重要物质，是促进幼儿正常生长发育，健全肌体结构不可缺少的主要成分。幼儿同成人不同，蛋白质的合成远远超过分解，因而需要量也较多，即蛋白质需要量相对地比成人要大，如果蛋白质的摄人不足，或由于某种疾病增加了蛋白质的消耗，这时分解就大于合成，其结果就会影响幼儿的生长发育，甚至引起营养不良、贫血、抗病力降低等。

它与人体的生命活动有着密切关系，也叫“维生素”。与幼儿生长发育关系较密切的主要有维生素a、b、c、d等；如果幼儿缺乏维生素a，则有可能出现生长停顿及患干眼病、夜盲症；缺乏维生素b1，可引起食欲不振，严重时可患脚气病；缺乏维生素b：，可发生口角炎；缺乏维生素c，可引起坏血病；缺乏维生素d，则可导致佝偻病，等等。

它是热能的主要来源，能使肌肉和器官进行正常活动，并维持其正常的生理功能。如果幼儿摄人糖类过多，则可储存于肝脏或肌肉内，也可转化为脂肪；若摄人过少时，机体只有动用脂肪及蛋白质作为能量，使体重减轻，并影响到脂肪的消化吸收。

它也是热量的来源，能帮助脂溶性维生素的吸收和利用；脂肪很大一部分储存在皮肤下，具有保温作用；而包裹在一切内脏外层的脂肪，具有保护和防震的功能。

它是指身体里除了碳、氢、氧、氮这4种元素以外的其它元素，其含量较多的有钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫等7种元素。矿物质是组成机体和参与机体内水盐代谢、维持酸碱平衡的重要营养物质。若体内没有这些物质，将不能构成身体的其它组织，也不能维持人体的正常生理活动。

它是构成机体和运转其它营养成分的物质，也是组成机体比例最大的成分物质。没有水的话，人类将无法维持生命活动。

蛋白质、维生素、糖类、脂肪、矿物质和水这6种营养素，对幼儿的健康成长起着重要酌作用，在机体内发挥着其特有的生理功能，是幼儿生长发育不可缺少的物质，它们的来源主要从食物中摄取。

含蛋白质较多的食物，在动物食品中有蛋、瘦肉、鱼、虾、鸡、鸭、奶等，在植物食品中有黄豆及其豆制品，大米和面食中蛋白质的含量也较多。不过，动物蛋白质比植物蛋白质的营养价值高。

西红柿、油菜、大蒜、萝卜等水果含有丰富的维生素c；豆类、米糖、麦麸中含有较多的维生素b．；蛋黄、玉米、奶和蔬菜中含有较多的维生素b。；鱼肝油中含有维生素a和d。

含糖类较多的食物有米、面、薯等淀粉类食物。

在食油、鱼、肉、蛋中，脂肪的含量较丰富。

至于矿物质，食盐中含有钠和氯，动物骨头、黄花菜、黄豆、海带中含有较高的钙，动物骨头中还含有较多的磷，而铁存在于肝脏、血、蛋黄及蔬菜中，等等。

由此可见，在小儿的喂养中，并不能只让他吃大鱼大肉，还应适当吃些水果、蔬菜、米汤，做到饭菜搭配、精粮细粮搭配、动植物食物搭配，这样才能让小儿的营养摄人全面化。

幼儿期的小孩，其消化功能正处于不断完善的增强阶段，活动量逐渐加大，需要足够的热量和各种营养物质的供给，而食物的种类和烹调方法又逐步过渡到接近成人饮食，故应选择营养丰富且易于消化的食物，以满足幼儿生长发育的需要。

那么，幼儿期的饮食在哪些方面需要注意呢？

(1)刚刚断奶的幼儿，年龄尚小，消化功能不完善，牙齿不全，咀嚼功能较差，所以要特别注意选择易于消化和营养丰富的食物。这个时候还可以每天继续供给0.25～0.5千克的牛奶或豆浆、代乳品等，以及菜泥、肉末、煮熟水果及桔子汁等，食物要求碎、细、软、烂、新鲜，不宜太硬和油腻，或过于酸辣、甘甜，食物在制作方面应力求“小”、“巧”o

(2)要养成定时饮食的习惯，除了一日三餐之外，每天下午和晚上还要各加一次点心，但最好是不吃零食，特别是在饭前不要吃饼干、糖果等，以免影响其食欲，父母还应简单地告诉小儿吃某种食物对身体会有什么益处的道理，教育他不要偏食、挑食和贪吃，否则会影响健糜成长。另外，幼儿期不宜用菜汤、肉汤拌饭，注意各种食物营养的搭配，蛋类、肉类、蔬菜等都应逐渐增加，并注意食物的色泽、香味等，以增进幼儿的食欲；同时，每次幼儿的膳食内容要简单些，种类不必要求太多，只要能保证营养素的供给就可以。

(3)随时观察幼儿的发育情况及大便形状，如有腹泻或消化不良时，应找出原因，及时改变饮食。

(4)幼儿要养成良好的饮食卫生习惯，饭前洗手，吃饭时专心，不要边吃边玩，吃饭时间也不要太长，一般每顿饭不超过30分钟。吃饭的地方应清洁、安静，吃多少盛多少，防止剩饭，也不要边吃饭边喝水，影响其消化吸收。父母不要随意在吃饭时斥责孩子，如孩子不爱吃饭或吃饭时贪玩，应以说服教育为主，但不能迁就，以免养成不良的习惯。幼儿吃水果前要洗净水果，最好先用开水烫，以免引起寄生虫病或消化不良，另外，碗筷最好能专用，并及时消毒，父母喂小孩前也要把手洗干净。

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3、孕妇产后吃什么好 营养有什么要求

生产后女性则完成了重要的任务，此时更好的调节身体则成为很重要的内容，而产妇产后吃什么好也成为很重要的一部分。希望每一位朋友都应该在产后食物的各个部分加以掌握，只有这样产妇在营养方面才能够更加丰富。所以各个家庭也应该在这部分更加用心，而传统的小米粥鸡蛋不断的重复往往不能够满足产妇在营养方面的需求情况。生产耗费了女性很大的体力，而在营养方面各种营养都是比较缺乏的，所以孕妇产后吃什么好其实每一种适合的食物都是不错的。只不过需要注意的是能够在各种营养方面调节是很重要的，只有人体各种营养都均衡的情况下，这样身体素质才能够更好，坐月子的时候身体康复的速度才能够更加快速，这也是很重要的一种身体康复方式。不过考虑到家庭坐月子存在知识方面的局限，目前月子会所也成为很多家庭关注的坐月子模式。在坐月子的时候产妇婴儿都能够得到更好的照顾，在产妇的饮食方面更能够给予更好的调节，而且营养方面能够根据产妇的身体表现给出缺失营养的补充，所以在满月后产妇的身体状态则能够达到更加完美的标准，很多产妇对此也很关注。当然价格因素也是很重要的，所以月子中心多少钱一个月也成为很多家庭关注的内容。从费用方面能够注意到，不同月子中心价格方面不同，同一个月子中心不同服务价格方面也存在着差异。不过随着科学化坐月子模式的普及，月子中心在价格方面大众化也成为很重要的一种发展模式，各个家庭都应该更好掌握。而在各个月子中心比较时候则能够注意到，爱帝宫在性价比方面是很高的。当然还推出各种优惠活动带来更多的实惠，而在孕妇产后吃什么好方面更能够给出科学的指引，在这里坐月子后身体健康则能够得到更好的康复。如果希望更多了解爱帝宫，400 888 5248热线使得沟通更加便利。

4、专家对幼儿合理营养的要求

(1)、注意观察幼儿的饮食规律和食欲状况 婴儿吃母乳或牛奶胃内排空所需时间为3至3.5小时，1岁后的幼儿饮食品种较多，胃的排空和饥饿感觉的产生，大约在食后4至6小时。如饮食太杂干扰了孩子胃的适应能力，妨碍生理消化和神经系统的活动，也会影响食欲。

(2)、固定喂食次数1岁的幼儿正处于食欲、胃液分泌、胃肠道和肝脏等所有功能形成时期，为保证营养的供应，1至3岁的幼儿每天饮食次数不应少于5次，除三餐外，应在上午10时下午3至4时加点心一次。饮食过多一是影响幼儿的食欲，二是增加脂肪在体内的蓄积。如饮食次数过少，也不能满足幼儿的生理需求。

(3)、确定每昼夜标准食量中医认为“饮食自倍，脾胃乃伤”所以应节制食量。1岁至1岁半的幼儿每昼夜食量1000至1100毫升，1岁半至3岁每昼夜食量1200至1300毫升。

(4)、孩子细嚼慢咽饮食勿太饱，要忍三分饥。同样数量的食物，咀嚼的速度不同会产生不同的饱感，咀嚼较细较慢，饱感就强。给孩子烹调的食物，除要有一定香味外，还要做到细、碎、烂、软，避免油炸、酸、辣等有刺激性的食物。

(5)、合理安排每天食物的热量根据研究表明，脂肪食物的消化大约在每天10时至12时之间进行，而晚6时后摄入的脂肪则转入“积累”过程，所以要避免晚6时后增加营养，否则易使身体发胖。一般说，晚餐的食量要少于午餐。具体热量分配：早晨20%，上午10%至15%，中午30%至35%，午后10%至15%，晚上20%。

(6)、调节辛甘酸苦咸五味合理调配，尤其是含有大量刺激性的调味品可引起胃酸的过多分泌，导致胃病。还应节制肥甘厚味的食物，从小要预防身体肥胖。

(7)、注意食品的搭配幼儿食谱内容要广，不要偏食。1至3岁的幼儿各营养素之间应保持一定比例，一般按1：12：4，即一份蛋白质，12份脂肪，4份碳水化合物。蛋白质中动物性蛋白质应占75%；而动物性脂肪与植物性脂肪的最佳搭配应为3：1。这样的搭配可使幼儿机体对脂肪的消化处于最佳状态。

(8)、因时调节，天人相应一年有春夏秋冬四季之分，气候有寒热温凉的变化。因此，饮食亦应因时而调节，寒温得宜。平素体弱、偏寒者，饮冷容易引起咳嗽，“形寒饮冷则伤肺”。并要求避免一切生冷，宜甘宜淡。

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