日本料理：寿司的做法大全（图）(6),日本料理：寿司的做法大全（图）(2)

1、日本料理：寿司的做法大全（图）(6)

辣椒酱寿司

先生平时工作很忙，但为了家人他还是很乐意下厨的。其实不管做得好和专业与否，我只想对你说：:亲爱滴老公，吃到嘴里暖在心里，都是香香的！"

食材

主料：寿司米饭250g

辅料：寿司紫菜适量、黄瓜1根、红萝卜1根、大根条半袋、朝鲜辣椒酱适量、火腿肠1根

1.食材准备：红萝卜、黄瓜、火腿肠切成条状。

2.将辣椒酱与米饭一起揉捏拌匀。

3.竹帘上铺一张紫菜， 把拌好辣椒酱的米饭平铺在紫菜上。

4.依次放好大根条、火腿肠、红萝卜、黄瓜条。

5.所有材料放好后自下而上卷帘。

6.卷完用力抓握定型。

7.切一刀蘸一下水，切段食用。

小贴士

1.寿司饭的煮法：可直接用寿司米。

寿司米的制作：食用米：糯米以10：1比例，用水量为一杯米对一杯水。

若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。

2.切寿司的时候注意要用一把快刀，切一下蘸一下水或白醋再切，不粘刀。 本文由（https:///）小编编辑整理

2、日本料理：寿司的做法大全（图）(2)

生菜寿司

这次做的生菜寿司非常的清爽可口，加入了比较解腻又爽口的生菜，老公说觉得脆脆的特别清爽，好吃呢，寿司觉得好玩之处就是可以放任何自己喜欢的蔬菜和材料进去配合，搭配出自己喜欢的味道呢？

主料:白米饭100g、生菜50、鸡蛋1个

辅料:油适量 盐适量 寿司醋适量 番茄酱适量 紫菜适量 火腿肠适量

步骤

1.鸡蛋一个打散蛋液后在平底锅中烙一张蛋饼。

2.烙好的蛋饼切成长条。

3.煮熟的米饭内加入适量寿司醋。

4.生菜适量洗净沥干水分。

5.在寿司帘上面平铺一张紫菜。

6.然后把米饭铺上，上下方留一点空隙。

7.然后在米饭上方挤上适量番茄酱。

8.然后在上面均匀铺一层生菜。

9.再在番茄酱上面铺几条蛋饼条。

10.再放两根火腿肠。

11..然后把寿司帘往前卷起来，卷成卷。

3、日本料理：寿司的做法大全（图）(4)

鱼子酱寿司

紫菜包饭是韩国最普通的快餐。其实和日本的寿司是大致相同的，只不过在口味上和食材上稍有区别，根据个人的口味可以包一些自己喜欢的食材进去。今天做的寿司放的是鱼子酱和生菜，有个特别的味道。

食材

主料：寿司紫菜1张、寿司饭200g、辅料生菜适量、鱼子酱适量、寿司醋适量、沙拉酱适量

辅料：生菜适量、鱼子酱适量、寿司醋适量、沙拉酱适量

步骤：

1.材料准备：寿司卷帘、寿司饭、寿司醋、整张紫菜、生菜、鱼子酱、沙拉酱

2.将米饭趁热拌入寿司醋

3.将紫菜平放在卷帘上

4.待米饭不烫手后，大约是35度左右吧，用铲子均匀将拌好寿司醋的米饭铺在紫菜上（注意：留前端大概2厘米的位置不铺，待会好封口）

5.放入适量鱼子酱

6.放入2片生菜，注意两片生菜要对着放，中间重叠

7.卷起来，卷紧

8.然后把刀沾水或者抹油，将寿司切段

小贴士

家里如果没有寿司米的话，可以用大米4糯米1的比列煮饭来包。

4、日本料理：寿司的做法大全（图）(3)

酸萝卜寿司

这个酸萝卜的寿司是我老公最爱吃的了，这种酸萝卜是我网购寿司套餐里面带的一袋，以前也没有吃过不知道什么味道，就放进去跟其他蔬菜一起包着，一吃觉得特别的好吃，酸甜味道，味道的脆爽，还很清口，我老公很喜欢吃的。所以这次就做来一点给他吃。

主料：白米饭100g、鸡蛋1个

辅料：油适量、盐适量、酸萝卜适量、黄瓜适量、寿司醋适量、紫菜适量

1.煮熟的米饭内加入适量寿司醋。

2.黄瓜切条，酸萝卜备用。

3.鸡蛋一个打散蛋液后在平底锅中烙一张蛋饼。

4.烙好的蛋饼切成长条。

5.在寿司帘上面平铺一张紫菜。

6.然后把米饭铺上，上下方留一点空隙。

7.然后在米饭上方挤上适量沙拉酱。

8.然后在沙拉酱上面放上酸萝卜条，黄瓜条和鸡蛋。

9.然后把寿司帘往前卷起来，卷成卷。

10.用刀切成一块块即可。

小贴士

可以放其他自己喜欢的配料进去都可以的。

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