油条里放硼砂，这个摊点被打掉不该存在的秘密是什么？

极目新闻记者 周萍英

通讯员 周胤伍 李陈璨

近日，湖北省襄阳市公安局襄城区分局联合襄阳市市场监督管理局襄城区执法大队，缜密侦查、迅速行动，成功打掉辖区一个“毒油条”摊点，抓获犯罪嫌疑人1名。

抽检现场（通讯员供图）

今年9月下旬，襄阳市公安局襄城区分局治安大队接到市场监管部门移交线索：襄城区某早餐摊点在制作的油条中非法添加非食用物质硼砂。接到线索后，治安大队立即开展案件侦办工作。经过前期调查，10月3日上午，大队民警及市场监管执法人员对该早餐摊点进行突击查处，现场控制摊点经营者刘某，并将店内售卖的油条送检。

据刘某供述，今年6月以来，其为了让制作的油条卖相更好、口感更加蓬松，通过网络渠道多次购买非食用物质硼砂添加到油条中。市场监管部门通过大数据监测对食品生产经营者刘某的网购行为进行了预警，并将相关线索移交警方进一步处理。经襄阳市公共检验检测中心检验，送检油条的硼酸实测值为1564mg/kg。

据悉，在食物中添加硼砂，可以起到让食物膨胀、增加弹性及保鲜防腐等作用，但是食用硼砂对人体危害极大，可能造成严重食物中毒或者其他食源性疾病，甚至危及生命。目前，刘某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品，已被警方依法刑事拘留，案件正在进一步办理中。

“民以食为天，食品安全事关群众切身利益，我们将进一步完善多部门日常监管和联合执法机制，畅通群众举报投诉渠道，持续保持对食品安全案件高压严打态势，守护好群众‘舌尖上的安全’。”襄城公安分局治安大队大队长张朝阳介绍道。

警方提醒：《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定：“禁止生产经营用非食品原料生产的食品”，违反上述规定，情节严重的将吊销许可证，并由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留的处罚；构成犯罪的，则依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》相关规定，食品中非法添加硼砂等，将构成生产、销售有毒、有害食品罪，最高可判处死刑。

食品安全无小事，请食品生产经营者始终把食品安全牢记于心，自觉维护广大消费者“舌尖上的安全”，严格遵守食品安全国家标准，切勿因贪图一时蝇头小利而身陷囹圄。