100个超级有趣的冷知识：怎么样制做珍珠奶茶制作一杯珍珠奶茶的成本是多少钱真相究竟是什么？

cht 2023-09-16 8次阅读

工具/原料制作奶茶 10克个人口味酌情增减纯牛奶 400克细砂糖 30克红茶包 2个水 100克制作珍珠 10克个人口味酌情增减木薯淀粉下面是小编整理的怎样制做珍珠奶茶，欢迎大家转发并收藏!工具/原料制作奶茶 10克（个人口味酌情增减）纯牛奶 400克细砂糖 30克红茶包 2个水 100克制作珍珠 10克（个人口味酌情增减）木薯淀粉 50克清水 50了黑糖 2块煮珍珠 10克（个人口味酌情增减）清水 200克黑糖 2块方法/步骤1/9 分步阅读100克清水放入2个红茶包，大火烧开后再煮5分钟转小火2/9转小火后加入400克牛奶煮3分钟后取出茶叶包，将30克细砂糖一起搅拌至细砂糖完全融化后关火3/9这里奶茶部分就做好咯，是不是很简单4/9现在开始制作珍珠，首先准备200克纯净水跟50克清水，将红糖放入不粘锅加入50克水开最小火一定是要最小火搅拌至黑糖融化，这里可以先将黑糖捣碎，以免加热过程将水分烧干5/9黑糖完全融化后关火，趁着水还是翻滚的状态立马将木薯淀粉分三次倒入快速搅拌，一定要快速搅拌，珍珠成败在此一举第一次倒入淀粉时会比较粘稠，当第三次倒入后就有变成大颗粒状，这个时候就证明可以了，如果还是粘稠就继续加淀粉，如果第二次倒入淀粉已经是上图的状态了，说明水分蒸发太多，这时剩下的淀粉就不用再加了，不然会太干6/9做好后趁热倒在揉面垫上，戴上手套揉搓成光滑的面团即可7/9将面团分成四段保鲜膜盖住，不用盖得太严实铺在上面就可以了，然后取出一小段搓成细长条后用切刀切成小段揉成圆形，每颗珍珠做好都要滚上木薯淀粉防止黏粘（注意珍珠的体积不要整太大，煮珍珠的过程体积会膨胀）8/9接下来煮珍珠咯！200克清水加2块黑糖最小火是最小火搅拌至黑糖无颗粒后加入珍珠，转中火一直不停搅防止粘锅，珍珠浮出水面后继续煮15分钟左右，煮好的珍珠捞出来放入之前准备的纯净水里泡3分钟，珍珠就完成咯完成了（过冷水的珍珠会变成透明状，口感Q弹怎样制做珍珠奶茶1.准备好水、红糖、木薯粉、茶叶，将水和红糖依次倒入锅中，将红糖溶化 2.将煮好的红糖水慢慢倒入木薯粉，搅拌均匀，成为糊状之后，捏成团形，搓小一点，比较容易熟 3.把捏好的珍珠倒入开水中，先煮再焖，因为珍珠比较大，所以时间会比较长 4.将茶叶放入开水总煮沸，加入牛奶反复搅拌均匀，然后加糖 5.把煮好的珍珠放入杯中，煮熟的奶茶过滤后倒入杯子，就完成了制作一杯珍珠奶茶的成本是多少钱1.一般小杯买一元.材料成本约0.2元，人工和店铺成本0.3元。

2.大杯的珍珠奶茶需一包珍珠（4元左右）、约1公斤奶精（12元左右）、0.75公斤红茶（9.0元左右）、1.75公斤白糖（4元左右），总成本为29元，那么一杯珍珠奶茶的成本就是0.7元，加上税金及其他费用，其总成本至少在1元以上。