莴笋的叶子吃了有什么好处 莴笋叶子千万不要再扔了
cht
2023-04-12
6次阅读
莴苣,它是我们经常吃的一种蔬菜,每个地方的叫法不一样,所以它的别称有很多种,比如说莴笋、青笋还有莴苣笋,我们将莴苣削皮之后烹饪,吃起来是非常的脆爽,如果不削皮的话,可能会感觉难以下咽。
莴苣中含有大量的水分,高达9成的水分含有量,非常适合夏天食用,我们除了可以炒着吃,还可以凉拌着吃,可以很好的补充水分,还能够有解暑的效果,但是我们在吃莴苣的时候,一般都是吃它的茎部,而莴苣叶会被我们当做垃圾扔掉,其实莴笋叶子也能做成一道菜,口感吃起来和油麦菜十分相似,叶中的胡萝卜素含量比茎中的高十倍哦,叶中还含有大量的钙,我家之前莴笋叶子都是扔掉(想想都可惜),无意间炒了一次吃,没想到真的很好吃哦,不爱吃蔬菜的宝宝都喜欢吃,大家以后千万不要扔了。
材料:两个莴笋的叶子、四个鸡蛋
1、自家菜圃里拔两个莴笋。
2、把莴笋叶子剥下来。
3、把莴笋叶子清洗干净。
4、把叶子切下备用。
5、碗中打入四个鸡蛋。
6、碗中的鸡蛋打散备用。
7、锅里放油,烧至七八成热,倒入打散的鸡蛋。
8、炒好的鸡蛋装盘备用。
9、锅里放油,倒入莴笋叶子,加少许的盐,翻炒片刻。
10、倒入炒好的鸡蛋,翻炒两下,加点芝麻油,就可以出锅了。
大家有美味的做法,可以在下面留言哦。
发表评论:
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。