香菇虫草花炖鸡家常做法虫草花炖鸡这样做也太好吃了吧
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2023-03-09
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婆婆喂养的10斤肥鸡婆,今天用虫草花炖鸡,汤鲜味美,配上胡辣椒面的蘸水,吃饱喝足。
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By 牛库古丽用料
鸡 1只
虫草花 350克
红枣 6颗
生姜 一小块
枸杞 适量
盐 适量做法步骤
1、鸡杀好后,用柴火烧,皮要烧的黄黄的
2、洗干净的鸡刨好
3、鸡砍块
4、鸡血切块
5、鸡油切块
6、鸡油煸炒出油,加生姜片
7、虫草花提前冷水泡好
8、枸杞和枣子准备好
9、生姜片炒香后倒入鸡块
10、鸡肉炒变色时,加入适量的盐
11、倒入开水
12、熬鸡汤的时候就烧干辣椒,做胡辣椒面蘸水
13、鸡肉煮熟后,加枸杞和枣子
14、出锅前加入虫草花
15、倒入鸡血,再炖10分钟
16、起锅撒上葱花
17、胡辣椒面里加少许酱油,麻油,蒜泥,小米辣,最后加入两勺鸡汤
18、开吃啦,虫草花鲜美
19、鸡肉麻辣可口小贴士
虫草花炖鸡,只需要生姜片和盐来调味,开水炖土鸡是汤鲜味美质量的保证。
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