古代日常饮水方式都有哪些 古人有没有喝热水的习惯
今天千问网小编给大家带来古代人有喝热水的习惯吗?他们平时都有哪些饮水方式的故事，感兴趣的读者可以跟着千问网小编一起看一看。
水是生命源泉正常人三天不喝水，身体健康就会受到极大威胁。
“热水”
顾名思义就是将冷水加热。
在天气比较寒冷的时候如果能够，喝上一杯热水或者热茶，温暖的感觉就会传遍全身，而且也会使心情变得更加愉快。
可以毫不夸张的说中国是世界上，唯一一个饮用热水的国家。
其他国家都是以饮用冷水为主。
之所以会出现这种巨大的习俗差异，其实与生活在古代社会中的先民生活习俗息息相关。
笔者认为至少从茶水出现之时，古代人就已经开始饮用热水了。
在广大中国人的心目中，热水简直就是一种对人家的“良药”。
身体寒凉、肚子痛以及女性来月事，都可以喝一杯热水缓解病痛。
可能有很多人会认为这只是一种心理作用。
但从事实角度来讲确实具有一定“药用功效”。
首先热水可以有效刺激胃部蠕动以及血液循环。
在这种身体机制的干扰之下，很多比较轻微的病痛都会得到一定缓解。
还有就是饮用热水可以让身体，有一种特别温暖的感觉。
当身体感到舒适之后所谓的病痛，也就会在不知不觉中消失了。
很多人虽然每天都会饮用热水，但是却不知道这种生活习俗源自何时。
目前关于这种习俗到底诞生于哪个朝代，并且是由谁最先发明了这种饮水方式，在众说纷纭的同时也争论不休。
笔者认为应该从火被发明出来之后，以及初步掌握熬汤技术时谈起。
古代人饮用热水的习俗开端与发展
1.火种出现为“热水”奠定契机
相信大家都知道原始社会，是人类诞生与发展的初级阶段。
当人类出现在这个世界上的时候，为了能够长期生存下去，就不得不与大自然进行搏斗。
在这个过程中不仅掌握了使用工具的方法，而且为了能够吃上熟食也发明出了火种。
相传生活在6300多年前的燧人氏，发明了“钻木取火”的方法。
自此也开创了中国火文明，从此之后他就被中国人奉为“火祖”。
自从人工取火的方法被发明出来之后，生活在远古社会的人类就开始吃上了熟食，并且也结束了茹毛饮血的历史。
当然关于火种出现的传说还有很多，除了光怪陆离的各种传说之外，其实最可信的说法就自然现象诱发火灾。
比如，闪电劈木、陨石撞击或因地质变化引起爆炸等。
这些自然现象不仅烧毁了树木，同时也将森林中的很多动物烧死。
人类在饥饿难耐之际吃到了烤熟的动物肉，于是就学会了用火烤食物的方法。
当人类吃上熟食之后不仅发觉味道更加鲜美，而且也可以让自己的身体变得更加强壮。
至此最原始的烹饪或餐饮文化就此诞生。
2.饮食进步为热水出现提供必然条件
火种出现之后为古代餐饮文化奠定了十分必要的基础。
因为人们可以用手包去烹饪各种各样的食物。
虽然当时的食物种类并不是特别丰富，而且也未必会有盐巴等调味品。
但最起码可以吃上烤熟或者煮熟的食物。
当陶罐出现之后不仅证明了古代生产力的进步，而且也将餐饮文化向前推进了一大步。
人们在使用陶罐烹制食物的时候，最基础的配餐原料就是水。
因为只有用水才能煮熟食物。
所以笔者猜想从原始社会后期开始，人们就已经有了喝热水的生活习惯。
虽然当时可能并不会特意去烧一壶热水，但是烹饪食物之后剩余的汤汁，相信也一定会被古人喝掉。
如果从这个角度去分析可以得知，当时的热汤其实就是热水的一种，只不过里面会有一些食物残渣或者油脂物而已。
尤其是随着时代变迁之后，食物种类逐渐增多烹饪技艺也在不断进步。
所以专门以喝汤为主的餐食，在殷商时期就已经出现并得到广泛推广。
因为商代冶炼青铜器的技术已经趋于成熟，当时不仅可以制造用于祭祀的大方鼎。
而且也有日常生活中使用的小型“鼎”， 按照现在人的说法这种小型“鼎”就是灶具或餐具。
大家可以试想一下生活在商周时期的古人，每天都用鼎煮饭或煲汤。
这其实极大的促进了餐饮文化发展。
同时也再一次证实了古代人饮用热水的史实。
3.茶叶起源与古人饮用热水习俗的形成
(1)神农尝百草发现茶叶，古人煮茶当药
相传在5000多年以前神农尝百草之时，其实就已经发现了茶叶。
并且将茶叶当做一种可以治疗疾病的药物。
于是生活在当时社会中的古人，在神农氏的教导之下开始烹煮茶水喝。
虽然当时并没有意识到所谓的茶文化，但是却可以证实已经开始饮用茶水。
相信稍微有一些生活常识的人都应该知道，煮茶叶的时候肯定会烧水。
当茶叶在水中上下翻滚一段时间之后，人们就会争相饮用茶水以求治病。
并且还会将煮过的茶叶吃掉，这样做的目的就是为了得到更好的治疗效果。
(2)秦代茗饮之饮用热水鉴证
大约在2300年前的大秦帝国时期，就已经出现了茗饮、调煮、羹饮等。
而这些饮品的主要原料也是茶叶与热水。
并且当时还出现了专业的茶叶基地，并且饮茶之风在短时间内风靡全国。
虽然秦朝人也茶水就是“药饮”，但却已经初步奠定了茶文化。
笔者认为秦朝时人们已经饮茶，或者说喝热水的生活习俗发扬光大。
如果从根源上来讲，这其实也是古代人饮用热水的历史见证。
时至今日饮茶也是一种十分风靡的活动，因为经常喝茶水具有保健和养生的作用。
从秦代之后一直到清朝末期，饮茶品茗的习俗都一直渊源流传。
人们在品茶的过程中其实就是在饮用热水。
所以笔者认为中国人饮用热水的历史，至少应该从6300多年前算起。
可以毫不夸张的说饮用热水，也是一种极具中国特色的民俗文化习俗之一。
古代人汲水与饮水传统方式
“环境污染”一词源于上个世纪中后期，或者说在工业文明出现之后，就已经对环境造成了极大的污染。
但由于在古代社会并没有所谓的环境污染。
人们每天都可以生活在，山清水秀、空气新鲜的环境之中。
所以从这个角度来看，饮用水的获取其实并不难。
1.取之不尽的自然水域
首先由于古代社会河流特别多，大江、大河、湖泊、小溪、山泉等水源随处可见。
尤其是在人们的生活区域范围之内，更是可以随处看见清澈见底的河流。
人们日常生活中需要用水的时候，只要随时去小溪中担水即可。
而且在特别口渴的时候也可以，随手掬一捧喝水或山泉水饮用。
甚至有很多古人会直接，在小河里洗脸、刷牙甚至洗澡。
由于河水一直在流淌所以也不会产生污染。
所以笔者认为大自然中的水源，都是古代人取之不尽用之不竭的饮水方式。
2.水井
随着社会发展人们汲水以及饮水的方式也在不断发生变化。
《易经》曾记载“改邑不改井”。
大概意思就是在先秦时期就已经出现了水井。
并且人们在更改居住地区的时候也不会将水井废弃。
或者说人们的居住地附近都会有水井。
“古者穿地取水，以瓶引汲，谓之为井”，这句话更加明确了古代有水井的历史。
并且当时人们都会用专用的汲水瓶从井中打水。
笔者认为当时的井口之上，也应该会有专门的打水工具“辘轳”。
文震亨曾在《长物志·凿井》一文中，记述：“泉井水味浊，不可供烹煮;然浇花洗竹，涤砚拭几，俱不可缺。
凿井须于竹树下，深见泉脉，上置轱辘引汲，不则盖一小亭覆之。
石栏古号‘银床’，取旧制最大而有古朴者置其上”。
这段记载的主要意思就是古代人凿井的经过，以及凿井之后的处理细则。
水井开凿完毕还要在上面盖上一个井盖。
这样做的目的其实很明确，就是为了预防杂物掉入水井中。
同时也可以有效保障水井的水质安全。
3. 古人饮水方法之热饮
在原始社会后期曾出现了陶质容器，随着社会不断发展又相继出现了青铜器。
直至春秋战国时期铁器出现。
人们日常生活中的餐具、杯子等种类其实非常丰富。
古代人外出时想喝水也可以自备“葫芦”。
这种装水的容器一直到现在还有。
日常生活中古代人可以将水挑回家里并放入水缸中。
然后将大型的葫芦一切为二做成水瓢，平时他们就用这种水瓢盛水或者饮水。
当然绝大多数古代人为了图方便，或者说柴火仅够日常煮饭之用，在这种前提下才会直接饮用冷水。
但是王公贵族阶级或者在一些富贵家庭，他们会有专门的厨娘做饭并兼具烧热水。
而且日常生活中这些人还多以饮茶为乐。
所以从这一点来看，古代人喝热水其实也是一种习俗。
而且这种习俗已经流传了几千年，并且直到现在社会人们也依然饮用热水。
4.饮用热水的目的
无论是生活与古代社会中的古人，还是生活在现代社会中的现代人。
之所以会养成喝热水的好习惯，其实除了与冷水加热之后，可以起到杀菌效果有关系之外。
笔者认为最重要的还是饮用热水可以让身体更舒服。
因为从中医理论角度来讲，经常饮用冷水不仅会影响胃肠健康。
而且还会在一定程度上诱发某些疾病出现。
而中医诞生也已经有几千年的时间了，所以古代人之所以会饮热水，其实也与中医的告诫息息相关。
结 语
几乎在所有中国人的心目中，都会认为饮用热水是一种，有利于身体健康的生活习惯。
尤其是对于生活在北方地区的人群来说。
由于气候条件比较恶劣，尤其是在冬季的时候会特别寒冷，所以不论是成年人还是小孩平时都会饮用热水。
因为在饮用热水之后不仅会起到暖胃的作用，而且还会加快血液循环温以及新陈代谢能力。
这对于身体健康来说十分有益处。
而且现在很多外国人在中国人的引导之下，也都开始逐渐接受饮用热水的习惯了。
笔者相信在不久的将来饮用热水，一定也会成为风靡全球的重要健康理念。
【参考文献】
王明华《喝开水救了中国人》
谌旭彬《中国人喝热水的历史》
龙学锋《中国人为什么爱喝热水?》
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