过年会喝屠苏酒谁先喝?
中国历史的人们在过年时会喝屠苏酒,年纪小的先喝,然后按照年龄顺序排列,年纪最长的最终喝。
历史人们认为在正月初一,也就是新年这天喝屠苏酒,能够祛除邪气,同时为天下祈福人间不遭瘟疫。
屠苏酒当作一种极为古老的酒,古代悠久,人们又称屠苏酒为岁酒。
实际上,屠苏是房屋的名字,由于酒是在屠苏里酿制的,因此人们称该酒为屠苏酒。
一、由华佗制成
屠苏酒并不像寻常白酒或黄酒那样,只是让人们买醉的酒。 屠苏酒由多种药材浸泡而成,营养丰富。 据称华佗研究出了屠苏酒的秘方,并将其酿制而成。 屠苏酒当中含有大量中药药材,包括白术、花椒等等。 华佗先是将这些药材取下,将其洗干净,然后浸泡在酒中,这才酿成了屠苏酒。
在历史人们日常没有饮屠苏酒的习惯,只在正月初一这一天饮用。 由于喝屠苏酒已经成为极为主要的风俗,因此历史的很多文学家都在作品当中记录了人们喝屠苏酒的样子。 苏辙曾在诗中写道,每一年的最终时分都要喝屠苏酒,而这个风俗已经保持了70年。
二、老人喝寓意长寿
苏辙晚年过的并不好,除穷困潦倒之外,他的身体也并不佳。 但苏辙有十分良好和处于良好的状态的心态,他认为年龄的老去并不主要,只要保持处于良好的状态心态,多锻炼,身体处于良好的状态便可。 于是即便年老,苏辙也会在正月初一这天喝屠苏酒。 晋朝时,人们便有了喝屠苏酒的风俗。
晋朝时,有人住在类似屠苏这样的房屋当中。 而除夕来临之际,便会将装满了药材的囊放在井中。 隔一段时间后,再将其取出放在酒里,如此浸泡成的酒吸收了药材的养分,喝了反而会使人保持处于良好的状态。 于是渐渐的,人们便有了在正月初一这天喝屠苏酒的习惯。 除夕家人团聚时,将屠苏酒倒好,年纪最小的人应当先喝,年纪最大的人则最终喝。 因为年纪较小的人通常为小孩子,过了一年之后,其年岁增长了。 人们要通过在其之后喝屠苏酒的方式祝贺其成长,年龄较大的人通常为老年人,其最终喝屠苏酒则隐含了长寿的意思。
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