探究宋朝的ldquo;插食rdquo;：实为美味糕点的一种装扮是怎么回事？
食物怎么装饰？宋朝人有两种方法，一种方法是直接在食物上面插花、插彩旗，还有一种方法是用竹子或者铁丝扎成某种造型，把食物挂上去。南宋有一员大将，名叫张俊，跟岳飞是同僚，岳飞死后，此人被封为郡王，很受宋高宗宠幸。有一年，高宗带着皇亲国戚和文武百官去他家做客，他受宠若惊，大摆筵宴，上了很多很多菜。据《武林旧事》记载，那天宴席上先摆出各种果盘，再摆出各种开胃小菜，开始喝酒的时候，又上了几十道下酒菜，喝完酒以后又上插食，上完插食又上果盘，上完果盘又上各种精致面点，前前后后光菜名儿就有好...
2023.09.08
温州有名的10种糕点是真的吗？
温州风景优美，美食众多，自古就有“食在温州”的美誉。温州小吃品种繁多，制作精美、口味独特，极具地方特色。温州的糕点不仅传承了江南糕点的精致细腻，还独具温州特色，那你知道温州传统糕点有哪些？现在小编为大家介绍温州有名的10种糕点，感兴趣的吃货们一起来了解下吧！温州有名的10种糕点1、九层糕第一次吃九层糕的朋友们，都会好奇九层糕是不是真的有九层呢？[bai]其实九层寓意着步步高升、蒸蒸日上，是一种历史悠久的传统糕点小吃。九层糕均匀美观，层层叠高，可以说是强迫症朋友们的视觉盛宴；不...
2023.08.07
苏州中式糕点都在哪儿（老苏州都未必知道的苏式糕点）真相究竟是什么？
苏州糕点口感细腻、味道美妙 枣泥拉糕、小方糕、神仙糕 苏式糕点以甜、松、糯、韧著称 是苏州饮食的一大特色 不过有一款苏式糕点 却只能在浒墅关买到 它就是糖千糕，又称“糖切糕” 切而售之，这种说法更加贴切 吴侬乡音，“千”与“切”不分 在老浒关人的记忆里 糕点师挑着一担自制的糖千糕 担子两头圆圆的糖千糕 层层红白相夹 糕面上插滿了 红红绿绿的三角小纸旗 街头的小调皮鬼适时出现 三五成群追逐着货担想拔小旗...
2023.07.18
苏州最正宗的糕点苏州糕点时尚风雅是怎么回事？
运河两岸，震泽古镇石板路上的闲暇宽怀，有一半都是在粉甜软糯的糕点里吃出来的。 苏式糕点是跟着四季风起花开的四时佳点，但像震泽这种苏南小镇里的老作坊糕点店，一年到头炉子烤得最多的还是苏式月饼。早十几年南北咸甜之争还没流行起来的时候，这里就卖咸甜两种口味月饼。甜的是传统豆沙，精挑细选了东北赤豆，柴火烧猛，把锅架上土灶，红豆倒入，先烧煮再翻炒出细密豆沙，撒了糖粉后满街满巷都是浓烈豆香。豆沙拍松软了，裹层层脆嫩的酥皮里，猪肉渗着豆香勾出了清甜；咸的是苏式鲜肉，没什么技巧，只要肉是...
2023.07.18
怎么做又简单又不用烤箱的糕点（17款不用烤箱做的糕点）
一、电饭煲版戚风蛋糕 食材 鸡蛋3个、细砂糖18克(加入蛋黄中)、鲜牛奶24克、低筋面粉50克、柠檬少许、色拉油24克。 做法 1、蛋清蛋黄分离，蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。 2、加入牛奶，倒入植物油，筛入低粉。 3、上下搅拌至无颗粒。 4、蛋清加白砂糖慢慢打发。 5、可以挤一些柠檬汁打至可以拉出直立尖角的硬性发泡。 6、取一半放入蛋黄糊上下拌匀。 7、然后全部倒入蛋白糊上下混合均匀。 8、倒入电饭煲内胆，磕出气泡，放入饭煲...
2023.06.19
想当糕点师的他 为何向日首相扔炸弹
4月15日，日本首相岸田文雄在杂贺崎渔港遇袭，袭击他的人是木村隆二，曾经的木村隆二梦想是成为糕点师，为什么最终却向首相扔炸弹呢？下面大家就和腾阅网小编一起了解一下想当糕点师的他 为何向日首相扔炸弹。想当糕点师的他 为何向日首相扔炸弹 4月15日上午11点17分，日本首相岸田文雄来到和歌山县的杂贺崎渔港。他的此行主要是为了众议院换届选举拉票造势。面带微笑的岸田与在场民众挥手示意，还品尝了当地特产“足赤虾”，试吃生鱼片。 在场的多数是当地渔民协会成员及其家属。参加活动者回忆...
2023.04.19
不用烤箱如何制作简单的糕点 不打发不发酵蒸出来的简单糕点
妈妈眼中：宝宝你看这蒸山药，又软又糯还有营养，宝宝快吃快吃~ 宝宝眼中：这是什么东东，又粘又难咽，不好吃不好吃！ 是不是感觉这个场景如此熟悉？ 其实山药除了煲汤、炒菜、蒸着吃，其与鸡蛋可谓是做蒸出来的快手甜甜圈的绝配，例如今天萌萌要跟大家分享的这款——坚果山药甜甜圈蒸蛋糕 坚果颗粒的多样味道和山药淡淡的甜味融合，甜甜圈的形状也能让宝宝更有兴趣尝试（我喜欢的样子你都有），最最最重要的是，做法很简单，不用打发、不用发酵，搅打-搅打-上锅，搞定！...
2023.04.15
杭州糕点老字号排名
杭州糕点老字号排名杭州市，我国浙江的省会城市。自秦代设县治至今现有2200很多年的历史时间，曾是吴越国和南宋的都城，由于风景优美，而具有“上有天堂，下有苏杭”的美名。杭州市归功于京杭大运河和通商口岸的便捷，及其本身比较发达的绸缎和谷物产业链，在历史上曾是关键的商业服务中转站。经济发展的迅速发展趋势，另外也推动了美食文化的多元化。在杭州市，要想找寻各种各样特色美食，要是寻找杭州市百年老字号就可以了。杭州糕点百年老字号排行是如何的呢？杭州糕点以种类...
2023.04.06
世界最顶级糕点师(世界顶级糕点师 *** 糕点)
世界最顶级糕点师之一，他的作品不仅受到世界各地人们的爱慕，也深受中国人的爱慕。1、糕点师一般月工资多少？ 烘培还是有很多人喜欢的，所以一般人想去学习这个行业的话也想知道蛋糕师一般月薪多少钱，不过蛋糕师的工资是和蛋糕店的门店有关系的，门店分很多种，私人、同城连锁、全国连锁、全球连锁。根据行业内的在职蛋糕师学徒期间的工资是1500元左右，一年以后跳槽2000 3000元，98迷吧，5年左右工作经验的大概4000左右，一般2线城市五星级酒店的甜品主管月薪在5000左右，传统的蛋糕...
2023.04.01
中国糕点排名 哪些糕点好吃
对于糕点，我们从来是不陌生的，糕点在中国历史悠久，且做工精细，种类繁多，在古代可是只有钱的人或者那些皇亲国戚才可以吃到好吃的糕点的。像小编这样的平民很难吃到的。不过现在不一样了，我们可以经常吃到不同的糕点，甚至各种口味的都可以吃到，那么，接下来，小编就来给大家介绍一些中国比较好吃的那些糕点吧！第一名：桂花糕 这第一名自然是属于桂花糕的，因为桂花糕距今已有300多年的历史了，它的做法并不复杂，主要以糯米粉、糖和蜜桂花为原料，做出来的桂花糕造型美观，薄厚均匀，香甜软糯，入口即化...
2023.03.13
