清宫御厨揭秘乾隆饮食的七个秘密是真的还是假的？
在清朝的时候，御膳房的厨师可以说是一等一的美差，为何这样说，因为他们基本上每人只做一道菜，而且待遇优厚，隔三差五还能收到皇帝的赏赐。 我们以努尔哈赤的厨师雅咯穆为例子，他就是著名的宫廷菜黄金肉的制作者，他老了之后，手艺传给儿子，儿子进入御膳房，儿子老了，又将制作黄金肉的手艺，传给了孙子，孙子又成了御厨。总之一句话，只要清朝不倒，这个御厨的位子，谁也动不了(因为技术都是保密的)。 (本文所有图片，全部来自网络，感谢原作者，如侵犯您的权利，请联系本号作者删除。图片与内容无关，请...
2023.10.02
为何说御厨是非常危险的职业呢？
历史有不少帝王都是因为饭菜里被人下了毒，最终不治身亡。所以之后的各个帝王对于自己用膳的防毒检验都十分严格，一定要有人吃过并且没事，才干拿去给帝王吃。到了清朝，整个御膳程序已经非常完善了，其中验毒只是常规，如果菜里有不干净的东西，导致帝王吃了不舒服，那御厨的麻烦就大了。发现沙子、小石子等异物，御厨最少要挨80大板，给帝王做饭也算一个高危险职业啊。大家都知道现代法医鉴定技术，判断清朝的光绪帝王死于急性砒霜中毒!按照历史对砒霜的通常用法，这种毒药巨大可能是被施加于光绪帝王的饮食中...
2022.08.06
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